ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

Родиной баклажанов принято считать Индию, откуда в Россию они попали лишь в  XVIII веке. Благодаря своим высоким вкусовым качествам, обильности вариантов приготовления и полезности приема в пищу, баклажаны быстро завоевали популярность наравне с другими овощами. Однако,  для большинства дачников и огородников баклажаны остаются “темной лошадкой” и не всегда понятно, какой сорт лучше выбрать для своего региона и особенностей климата.

Баклажан Алексеевский

Баклажан Алексеевский фото

  • Раннеспелый сорт баклажанов, отлично подходит для регионов с коротким летом.
  • Устойчив к небольшим заморозкам и большинству заболеваний.
  • Имеет плоды классической цилиндрической формы, темно-фиолетовой окраски, массой в среднем около 170 грамм.
  • Мякоть белая, без привкуса горечи и твердых прожилок.
  • Вкусовые качества оцениваются как высокие.

Баклажан Алмаз

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Высокоурожайный среднеспелый сорт баклажанов.
  • Из-за своих компактных размеров отлично подходит для высадки в парниках.
  • Глянцевые цилиндрические плоды считаются полностью спелыми после приобретения коричнево-бурой окраски.
  • Данный сорт также ценится за отличные вкусовые качества, изобилие витаминов и минералов.
  • Отлично подходит для консервации.

Баклажан Альбатрос

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Среднеспелый сорт с неплохой устойчивостью к заморозкам, из-за чего есть возможность высадки рассады баклажана сразу в открытый грунт.
  • Кусты компактные, высотой не более 60 см.
  • Так же особенностью сорта являются довольно крупные плоды, до полкилограмма, сплюснутой грушевидной формы.
  • Данный сорт имеет особое положение в кулинарии.

Баклажан Банан

Баклажан Банан фото

  • Один из самых скороспелых сортов баклажанов.
  • Из-за низкой сопротивляемости морозам в открытый грунт рассаду стоит высаживать не раньше начала июня.
  • Куст растения довольно раскидистый, но высотой не более 55 см.
  • Плод имеет немного изогнутую цилиндрическую форму, длиной до 30 см и диаметром 3 см.
  • Мякоть нежно-белая, без горечи, отлично подходит для консервации и жарки.
Читайте также о том, как правильно сеять баклажаны на рассаду https://online-urozhai.ru/ovoshi/baklazhan/kak-seyat-baklazhanyi-na-rassadu.html

Баклажан Батайский

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Среднеспелый сорт баклажанов, при должном уходе показывает рекордные для этого овоща показатели урожайности.
  • Любит мягкий теплый климат, подходит для высадки в открытый грунт на Украине и юге России.
  • Куст растения довольно компактный, высотой до 70 см.
  • При дозревании плод имеет блестящий черный окрас и среднюю массу в 200 грамм.
  • В кулинарии этот сорт баклажанов отдельно рекомендуется как наиболее подходящий для приготовления икры.
Также может быть интересно:  Тля на рассаде баклажан – эффективные методы борьбы

Баклажан Бегемот

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Среднеспелый сорт, с неплохой устойчивостью к заморозкам и многим болезням, подходит для высадки сразу в открытый грунт, именно поэтому довольно популярен в Подмосковье.
  • Отдельно стоит отметить высокую урожайность сорта.
  • Сам плод имеет грушевидную форму и темно-фиолетовый окрас.
  • Мякоть с немного зеленоватым оттенком, по консистенции мягкая, с отличным вкусом.

Баклажан Валентина

Баклажан Валентина фото

  • Ранний сорт баклажанов, дающий урожай уже в конце третьего месяца после полных всходов.
  • Имеет среднюю устойчивость к заморозкам, потому рассаду надежнее высаживать в защищенный грунт.
  • Плод баклажана цилиндрической формы, при дозревании приобретает цвет от  темно-фиолетового до черного.
  • Шкурка плода гладкая, без трещин. Мякоть немного зеленовато-белая, твердая, без горечи.
Более подробно читайте здесь

Баклажан Вера

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Скороспелый сорт баклажана, подходит для высадки под пленку и в открытый грунт.
  • Имеет высокий показатель урожайности.
  • Куст компактный, может достигать метра в высоту, из-за чего нередко нуждается в подвязывании.
  • Плод имеет форму немного растянутой груши и ярко-фиолетовый окрас, массой до 200 грамм.
  • Мякоть овоща чисто-белого цвета, без пустот. Отлично подходит для жарки.

Баклажан Галина

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Ранний сорт баклажана для высадки в открытый грунт.
  • Стоек к ночным перепадам температур, сохраняете неплохую урожайность при плохих погодных условиях.
  • При хорошем урожае высокий стебель растения нуждается в подвязывании.
  • Плод классической формы, средних размеров, массой до 220 грамм.
  • В кулинарии, не имеющая горечи и пустот, мякоть чаще всего используется для консервации.

Баклажан Дракоша

Баклажан Дракоша фото

  • Раннеспелый сорт, подходит для регионов с коротким, прохладным летом.
  • Устойчив к многим заболеваниям.
  • Высадку рассады лучше производить в защищенный грунт.
  • Растение полураскидистое, высотой до метра.
  • Форма плода напоминает грушу, при спелости приобретает темно-фиолетовый окрас.
  • Имеет высочайшие вкусовые качества, потому широко используется в приготовлении множества блюд.

Баклажан Жизель

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Раннеспелый сорт баклажана.
  • Отличается хорошей сопротивляемостью морозам и возможность высадки сразу в открытый грунт, что обеспечило данному гибриду высокую популярность в Сибире.
  • Должный уход гарантирует долгое плодоношение и высокую урожайность.
  • Особенностью данного сорта является возможность продолжительного хранения плодов с сохранением отличных вкусовых качеств.

Баклажан Клоринда

Баклажан Клоринда фото

  • Среднеранний сорт баклажана с очень хорошей урожайностью.
  • Данный гибрид был выведен специально для выращивания в регионах со сложным климатом, отлично переносит заморозки и устойчив к большинству заболеваний.
  • Куст среднерасскидистый, нуждается в подвязывании.
  • Плоды овальной формы, с красивым черно-бриллиантовым отливом, до 22 см в длину.
  • Мякоть без горечи, с отличными вкусовыми качествами.

Баклажан Король севера

Также может быть интересно:  Секреты агротехники посадки и выращивания баклажанов

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Ультраранний сорт баклажанов.
  • Быстрое созревание плодов, хорошая устойчивость к заморозкам и болезням, делают данный гибрид идеальным для выращивания в условиях жесткого климата и скоротечного холодного лета.
  • Плоды достигают в длину до 30 см.
  • Мякоть баклажана белого цвета, не имеет привкуса горечи.
  • Широко используется в консервировании и кулинарии.

Баклажан Марципан

Баклажан Марципан фото

  • Раннеспелый сорт баклажанов.
  • Высадка рассады производится как в защищенный, так и в открытый грунт, но только при условии отсутствия больших заморозков.
  • Устойчив к засухе и заболеваниям.
  • Плоды баклажана имеют темно-фиолетовый глянцевый окрас, длиной до 15 см и массой около 300 грамм.
  • Мякоть белая, нежная и без горечи.
  • В кулинарии чаще всего используется для жарки и фаршировки.

Баклажан Мурзик

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Раннеспелый сорт баклажанов.
  • Подходит для высаживания в защищенный и открытый грунт, но не ранее начала июня.
  • Устойчив к болезням, засухе и небольшим заморозкам.
  • Куст раскидистый и низкорослый, из-за чего нижние плоды часто касаются земли и портятся.
  • Плод овальной формы, глянцевый, фиолетовой окраски.
  • Мякоть белая, твердой консистенции, почти без горечи.

Баклажан Надир

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Ультраранний сорт баклажанов, способный при правильном уходе дать урожай уже в конце второго месяца после высадки рассады.
  • Куст компактный и низкорослый, отлично подходит для невысоких парников.
  • Плод цилиндрической формы, с гладкой матовой кожурой темно-фиолетово цвета, массой до 200 грамм.
  • Сама мякоть кремово-белая, плотная, без горечи, вкусовые качества очень высокие.

Баклажан Премьер

Баклажан Премьер фото

  • Раннеспелый сорт баклажанов, производства отечественных селекционеров.
  • Неплохо переносит заморозки и засуху, устойчив к большинству заболеваний.
  • В районах с мягким климатом рассаду можно высаживать сразу в открытый грунт.
  • Плод имеет немного овально-цилиндрическую форму, очень крупный, до половины килограмма.
  • Мякоть чистого белого цвета, не имеет привкуса горечи.
  • Вкусовые качества отличные.

Баклажан Робин Гуд

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Ранний сорт баклажанов.
  • Неплохо переносит заморозки, устойчив к плохим погодным условиям и многим заболеваниям.
  • Очень высокоурожаен.
  • Растения раскидистые, в высоту достигают до метра, при хорошем урожае нуждаются в подвязывании.
  • Плоды грушевидной формы, средних размеров, массой до 300 грамм.
  • Мякоть плода белого цвета, твердая, без горечи.
  • Не теряет вкусовых качеств даже при долгой заморозке.

Баклажан Рома

Баклажан Рома фото

  • Среднеспелый гибридный сорт баклажанов специально выведенный для районов с суровым климатом и холодным летом.
  • Устойчив к заморозкам, дает неплохой урожай даже при минимальном уходе.
  • Плоды баклажана имеют вытянутую цилиндрическую форму, кожура гладкая, без трещин, вес до 300 грамм.
  • Мякоть с немного зеленоватым оттенком, без горечи.
  • В кулинарии используется для приготовления икры и запекания.
Также может быть интересно:  Как правильно сеять баклажаны на рассаду

Баклажан Меч самурая

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Среднеспелый сорт баклажанов, гибрид.
  • Основным отличием сорта является кистевая завязь плодов, от трех до шести штук в кисти.
  • Подходит для выращивания под пленкой и в открытом грунте.
  • Плоды цилиндрической формы, темно-фиолетового глянцевого цвета, кожура с небольшими трещинками.
  • Средний вес плодов около 200 грамм.
  • Мякоть темно-белого цвета, твердая, но нежная, с небольшой горечью.

Баклажан Сауран

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Среднеспелый сорт баклажанов.
  • Сорт отличается неплохой урожайностью, но очень требователен к условиям выращивания.
  • Не переносит заморозков, нуждается в обильном поливе и долгом световом дне.
  • Куст среднераскидистый, средней высоты.
  • Плоды грушевидные, при дозревании приобретают глянцевый темно-фиолетовый цвет.
  • Мякоть белая, не горчит.
  • Плоды можно долгое время сохранять без порчи и потери вкусовых качеств.

Баклажан Универсал

Баклажан Универсал фото

  • Среднеспелый сорт баклажанов.
  • Слабо устойчив к заморозкам, имеет неплохой иммунитет к большинству заболеваний. Кусты растений компактные, высотой до 90 см, нуждаются в подвязывании.
  • Плоды миниатюрного размера, при дозревании становятся темно-фиолетовые, массой до 170 грамм.
  • Мякоть кремового цвета, мягкая и рыхлая, не горчит.
  • Отличается отличным вкусом.

Баклажан Чёрный принц

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Раннеспелый сорт баклажанов.
  • Неплохо переносит заморозки, подходит для высадки в незащищенный грунт.
  • Устойчив к неблагоприятным погодным условиям, имеет иммунитет к заболеваниям, высокоурожаен.
  • Растение среднераскидистое, высотой до 70 см, не нуждается в подвязывании.
  • Плод цилиндрической формы, цвет кожуры выспевшего овоща ярко-фиолетовый.
  • Мякоть белая, не горчит.

Баклажан Эпик

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Ранний гибрид баклажанов, выведен селекционерами специально для выращивания в непростом климате России.
  • Отлично переносит заморозки, неприхотлив в уходе, устойчив перед засухой и заболеваниями.
  • Растение компактное, невысокое.
  • Плод имеет растянутую каплевидную форму, кожура гладкая, с пурпурно-черным окрасом, массой до 300 грамм.
  • Вкусовые качества оцениваются как очень высокие.

Баклажан Японский карлик

ТОП-25 урожайных сортов баклажан для открытого грунта

  • Скороспелый сорт баклажанов, отличается высокой урожайностью.
  • Среднеустойчив к заморозкам, подходит для высадки под пленку и в открытый грунт не ранее начала лета.
  • Кусты низкорослые, высотой около 40 см.
  • Но при обильном плодоношении могут нуждаться в подвязывании.
  • Плоды имеют форму немного приплюснутой груши, кожура тонкая, с ярким фиолетовым отливом.
  • Мякоть белая, немного рыхлая, без горечи.

Рейтинг самых урожайных баклажанов для открытого грунта в 2023 году

Итоговая таблица рейтинга
Алексеевский
Марципан
Эпик
Чёрный принц
Универсал
Сауран
Меч самурая
Рома
Робин Гуд
Премьер
Надир
Мурзик
Король севера
Алмаз
Клоринда
Жизель
Дракоша
Галина
Вера
Валентина
Бегемот
Батайский
Банан
Альбатрос
Японский карлик

Видео: урожайные сорта баклажан



Оцените статью
Онлайн урожай