Голубика садовая: посадка, выращивание и уход

Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая – типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария – в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии.

В народе голубика имеет много названий – пьяника (пьяная ягода, пьяничка, пьяница), гонобобель (гонобой, гоноболь, гонобоб), голубец (голубица), дурника (дураха, дурниха, дурница), синий виноград, синика.

Все названия с негативным подтекстом даны голубике по ошибке: люди жаловались, что от нее болит голова (гонит в голову боль, как на похмелье – отсюда гоноболь, дурника, пьяника и др.), а виновником головной боли является на самом деле неизменно растущий по соседству с голубикой багульник.

Сама же ягода голубика является ценнейшим природным продуктом, который все чаще привлекает внимание садоводов. Кроме голубики обыкновенной, растущей повсеместно в регионах с прохладным и умеренным климатом, существует такой вид, как высокорослая садовая голубика (Vaccinium corymbosum) – американская родственница голубики обыкновенной, которая давно стала полноправной садовой культурой на своей родине.

В Канаде и США эта вкусная и полезная ягода намного популярней черной смородины.
Сорта и гибриды голубики садовой, выведенные американскими и канадскими селекционерами, постепенно завоевывают популярность и среди наших любителей садоводства, и теперь канадская голубика в саду средней полосы или гибридная американская голубика на даче где-нибудь в южных районах России и Украины не такая уж большая редкость.

Общее описание голубики

Голубика по своей природе относится к культурам из семейства Вересковые, родственным чернике. Она включает низкорослые (0,3-1 м), а также высокорослые (1,8-2 м и выше) разновидности. Выделяют две кустовые формы:

• обыкновенная, больше известная как топяная (болотная);
• высокорослая (в народе ее называют щитковый ягодник).

Голубика обыкновенная представляет собой многолетник и выглядит как разветвленный кустарник, вырастающий до 40-60 см (в естественной среде) или 70-100 см (в садовых формах). Лучше всего развивается на закисленных субстратах торфяных болот. Культуру можно встретить в сырых хвойниках и густых лиственных лесах. В культурной форме распространяется по всей России: в тундре, в Сибири, а также на Урале и в прочих районах Нечерноземья с холодным либо умеренным климатом. Весьма неприхотлива, очень быстро адаптируется к самым разным природно-климатическим условиям.

Период активного плодоношения начинается в 10-15 лет и длится на протяжении 70-80 лет.

С каждого куста собирают от 200 г до нескольких килограммов урожая, при этом в дождливый сезон продуктивность гораздо выше. В самом конце весны или начале лета на побегах прошлого года формируются колокольчатые поникшие цветочки, а спустя 40-50 дней их место занимают ягоды синего цвета размером до 10 мм.

Голубика высокорослая считается разновидностью обыкновенной. Ее родиной является Северная Америка. Культура предпочитает влажные заболоченные участки. При благоприятных условиях вырастает до 2-2,5 м и в длину, и в ширину.

Цветение начинается в последних числах мая, а сочные вкусные ягоды начинают выспевать летом. Ранние разновидности готовы в середине июля, среднеспелые — в августе, а поздние сорта — уже в начале сентябре. Ягоды вызревают неравномерно, после достижения полной спелости могут висеть на ветках не меньше 1,5-2 недель. С одного куста собирают до 3-12 кг, ягоды крупнее, чем у обыкновенной, — 10-20 мм.

Высокорослые формы более теплолюбивы. Они не переносят чрезмерной сырости и продолжительной засухи. При температурах ниже -25 градусов ветки обмерзают, хотя с приходом весеннего тепла быстро восстанавливаются.

Свои отличия имеются у диких и садовых типов голубики:

• лесные ягоды растут на заболоченной земле, а садовым формам нужен субстрат с высокой кислотностью;
• плоды дикороса выглядят более мелкими, а окультуренные ягоды обычно крупные, с мясистой сочной мякотью;
• кусты домашней голубики растут вверх, дикие же стелются по поверхности земли.

Виды и сорта голубики с фото и описанием

В зависимости от сроков созревания выделяют ранне-, средне- и позднеспелые разновидности. Ранние сорта сажают в районах с коротким периодом тепла. Это позволяет собрать поспевший урожай до прихода заморозков.

Ранние сорта голубики

• «Патриот» — невысокий кустарник с густым ветвлением и большой силой роста. Урожайность с каждого куста при благоприятных условиях доходит до 7-9 кг. Плоды мягкие, размером до 20 мм, имеют превосходные вкусовые характеристики.
• «Нортланд» — неприхотливая жизненная форма, стойкая к внешним неблагоприятным факторам. Относится к низкорослым разновидностям, приносит до 4-6 кг урожая с куста. Плоды сочные, сладкие, кожура тонкая, диаметр средний.
• «Чиппева» — садовая форма, вырастает до 80-100 см. При грамотном уходе каждый куст дает до 2-3 кг вкусных ягод. Плоды светло-синие, довольно большие, а кусты стойки к холодам и температурным скачкам.
• «Спартан» — высокоурожайный вид, с куста можно получить до 6-8 кг ягод. Величина плодов – 15-18 мм, вкус сладкий, с терпкими нотками.
• «Река». Этот кустарник позволяет собрать до 8-10 кг плодов. Ягоды плотные, сочные, имеют выраженный запах.

Среднеспелые сорта голубики

Среднеспелые сорта созревают сразу после ранних, что позволяет значительно продлить время потребления вкусной ягоды. Высаживать подобные разновидности лучше всего в районах с умеренным или теплым климатом.

• «Легаси» — низкорослая разновидность голубики, приносящая с одного растения до 10-12 кг ягод. Куст разветвленный, высотой до 1,7-2 м. Урожай можно использовать как для свежего употребления, так и для консервирования.
• «Каз Плишка» — сорт с жесткими побегами и ягодами шарообразной формы. Поспевание начинается в самом конце июля. Ягоды десертные, сочные, душистые. Уровень осыпаемости невелик, благодаря чему возможен механизированный сбор.
• «Полярис». Этот сорт дает по 6-7 кг плодов с одного кустарника. Растения компактные, высокорослые. Плоды сочные, очень сладкие. Оптимален для культивирования на дачных участках, может выращиваться в промышленных масштабах.
• «Норд» — самоплодный вид высотой до 1 м. Продуктивность высокая, ягоды вырастают размером в 17-20 мм.

Позднеспелые сорта голубики

Высаживать поздние сорта желательно в районах с затяжным теплым летом. Успешнее всего такие кусты растут и развиваются в южных регионах страны.

• «Нельсон» — высокорослый сорт высотой в 1,4-1,7 м. Побеги довольно мощные и плотные, форма кроны округлая, слегка раскидистая. Плодоношение составляет 5-7 кг с одного куста.
• «Беркли» — раскидистый сильнорослый сорт, оптимален как для промышленного, так и для частного культивирования. Кусты вырастают до 1,9-2,1 м и дают по 5-8 кг урожая. Ягоды начинают зреть со второй половины августа.
• «Бонифаций». Этот кустарник отличают прямостоячие ветки. Плоды округлые, среднего или крупного размера. Созревание начинается с середины июля.
• «Мидер». Такой сорт ценится садоводами за быстрый рост и исключительную стойкость к атакам насекомых и болезням. Кусты высотой до 2 м культивируются в качестве плодовых либо декоративных посадок.
• «Джорма» — среднерослое растение, вырастающее до 1,6 м. Ягоды сочные и большие, спеют на протяжении всего августа. Устойчивость к морозам сорта соответствует -27 градусам.

Нюансы весенней и осенней посадки

Когда лучше сажать: весной или осенью?

Этот вопрос интересует многих садоводов, решивших разводить на своём участке голубику. Время посадки напрямую зависит от климатических условий региона. Опытные садоводы рекомендуют высаживать растения ранней весной до начала сокодвижения. Но при стремительной весне велика вероятность не успеть с высадкой, тогда посадочные работы лучше перенести на осень.

Основное условие для весенней посадки — растение нужно успеть высадить до набухания почек. Если сделать это позже, голубика будет хуже приживаться, плохо расти и может погибнуть. Лучше выбирать растения в контейнерах или горшках ёмкостью не менее 1 литра, чтобы корни не были сдавлены. Перед посадкой контейнер нужно опустить в ведро с водой на 20–30 минут. На 10 л воды стоит добавить 100 г 9%-го уксуса или 1 ст. л. лимонной кислоты.

Корневая система хорошего крепкого саженца должна полностью оплести земляной ком, но в таком виде его нельзя сразу сажать в лунку. Корни нужно распрямить или сделать в земляном коме пальцем 4 продольных борозды глубиной не более 1 см. Это поможет почве в лунке хорошо перемешаться с грунтом из горшка, и корни быстро тронутся в рост.

Перед посадкой в грунт голубики из контейнера нужно в земляном коме проделать борозды, чтобы корни быстрее пустились в рост

В принципе, посадка осенью не отличается от весенней. Главное, чтобы саженцы успели хорошо укорениться до наступления заморозков. У однолетних саженцев рекомендуется вырезать все слабые и тонкие ветки, а развитые укоротить на ½. Двухлетние саженцы голубики не обрезаются.

Размножение голубики

Голубику размножают вегетативным способом или семенами.

Получение саженцев из семян – процесс длительный, при этом признаки сорта садовой голубики не сохраняются. Выявить достоинства и недостатки растения удастся только после получения первого урожая, на что может понадобиться 5-6 лет. Этот способ подходит для любителей селекционной работы. Садоводу гораздо удобнее размножать понравившееся растение черенками, при этом полностью сохраняются сортовые характеристики.

Сроки посадки

Посадка саженцев голубики с закрытой корневой системой допустима в течение всего вегетационного периода. Экземпляры с открытой корневой системой предпочтительнее высаживать осенью, чтобы к весне они успели укорениться.

Весной посадку голубики выполняют до формирования и распускания почек, оптимальная температура почвы для этой процедуры – приблизительно +5˚С. В различных регионах такие условия наступают в разное время:

Регион	Сроки посадки голубики
Подмосковье, средняя полоса России	апрель
Северо-западный регион, Сибирь, Урал	начало мая
Юг, Ростов, Кубань	с середины марта

Осенью голубику высаживают после того, как кустарник полностью сбрасывает листья:

• в Подмосковье – в первую декаду октября;
• на Урале – примерно в середине сентября.

Для саженцев, выращенных в контейнере, пересадка возможна осенью, весной и даже летом. В последнем случае культура нуждается в более качественном уходе с ежедневным поливом до полного укоренения.

Выбор саженцев и сортов

Правильно выбранные саженцы садовой голубики должны соответствовать следующим критериям:

1. Возраст – стоит отдавать предпочтение экземплярам в возрасте 2-3 лет с развитым однолетним побегом. Кусты постарше на новом месте приживаются намного хуже.
2. Здоровый внешний вид – на побегах и корневой системе саженцев не должно присутствовать признаков заболеваний, поврежденных фрагментов, пятен, трещин и засохших кончиков.

У саженцев, выращиваемых в емкости, из отверстий в дне должны торчать корни, что будет свидетельствовать о необходимости их пересадки.

Совет. Опытные садоводы рекомендуют высаживать вместе по 2-3 раннеспелых и позднеспелых сорта. Такое решение даст возможность сортам голубики переопыляться в период цветения. Кроме того, кусты будут давать сладкие и крупные ягоды в количестве, увеличившемся на 1/3.

Для разведения рекомендуется выбирать те сорта, которые лучше всего приспособлены к климату конкретного региона.

К лучшим сортам садовой голубики относятся:

• срок созревания – середина июля: Нортблю, Блюрей, Спартан, Дюк, Санрайз, Блюэтта, Эрлиблю;
• срок созревания – начало августа: Патриот, Нельсон, Торо, Денисблю, Блюгольд, Блюкроп.

Эти сорта характеризуются успешным вызреванием, обильным плодоношением, крупными и сладкими ягодами и способностью переносить зимы в центральной полосе.

Для выращивания в северных регионах (Сибирь, Урал, Поволжье) рекомендованы сорта: Нортланд, Патриот, Дюк.

Требования к месту

Полноценное произрастание голубики обусловлено не только качественным посадочным материалом и надлежащим уходом, но и правильно выбранным местом для посадки.

Освещенность

Голубика любит свет или тень? Правильный ответ: свет, это светолюбивое растение. Недостаточное освещение негативно скажется на здоровье кустарника, а также на вкусовых качествах и размере ягод.

Важно! При выборе открытого места с хорошим доступом солнечных лучей нужно помнить, что культура не терпит сквозняков. Идеальный вариант для посадки кустарника – участок возле забора или какого-либо строения, расположенный вдали от деревьев и навесов.

Высаженные в затемненных местах однолетние побеги не успеют полностью адаптироваться к зиме.

Совместимость голубики с другими растениями

Существует несколько факторов, позволяющих определить растения, неподходящие для посадки рядом с садовой голубикой:

• одинаковый уровень расположения корневой системы в почве;
• большие габариты, становящиеся причиной затенения;
• выделение вредных элементов, неблагоприятно влияющих на развитие и рост произрастающих недалеко растений;
• наличие общих вредителей и заболеваний;
• необходимость в одинаковых витаминах и питательных элементах, потребляемых из почвы.

Поскольку голубика характеризуется поверхностной корневой системой, для посадки рядом предпочтительны растения с более заглубленными корнями, которые не будут забирать у кустарника влагу и полезные вещества. Помимо этого важно учитывать габариты высаженных рядом растений, поскольку они могут затенять кустарники голубики и мешать процессу сбора урожая.

Хорошо чувствует себя голубика в окружении можжевельников, гортензий, азалий, рододендронов, вереска — растений, предпочитающих слабокислые или кислые почвы. Под голубику можно посадить кустики клюквы — они будут хорошо дополнять друг друга.

Можжевельник — одно из растений, по соседству с которыми можно сажать голубику

Наиболее удачными соседями для голубики считаются:

• хвойные породы – пихта, ель и можжевельник закрывают культуру от сильного ветра и сквозняков, а опавшие кусочки старой коры и хвоя обеспечивают почве дополнительное подкисление;
• декоративные кустарники – калина, вейгела, рододендрон, гортензия и дрок создают защиту от палящего солнца в виде ажурной полутени;
• цветы – ландыши, настурция, папоротник, азалия, вереск, живучка ползучая, физостегия;
• овощные культуры и зелень – картофель, патиссоны, кабачки, кукуруза, огурцы, тимьян, щавель и розмарин.

Из родственных голубике растений благоприятными считаются: брусника, клюква и черника. Чуть дальше допустимо выращивать черную смородину и малину.

Важно! Грядки с декоративными и однолетними растениями должны быть размещены от голубики на расстоянии, исключающем повреждение ее корневой системы во время обработки почвы.

Голубика не переносит органических удобрений. Компост, навоз и птичий помет нейтрализуют кислотность, что приводит к засыханию ягодного кустарника. Поэтому культуру нельзя высаживать рядом с растениями, нуждающимися в регулярных подкормках органикой.

К таким неблагоприятным соседям садовой голубики относятся:

• свекла;
• капуста;
• томаты;
• морковь;
• тыква;
• баклажан.

Из плодовых деревьев нежелательные соседи следующие:

• облепиха;
• груша;
• абрикос;
• яблоня;
• персик.

Высаживать культуру допустимо только после сидератов и многолетников, не подкармливаемых органическими удобрениями.

Кислотность почвы

Культура довольно требовательна к кислотности почвы, оптимальный уровень для ее произрастания – рН 3,5-4,8.

Нейтральные, тяжелые глинистые и известковые почвы кустарник не переносит. Поскольку грунт с нужной кислотностью на садовых участках встречается редко, его подготавливают специально для посадки этой культуры. Основной компонент в субстрате – торф, помимо него в состав входит садовая земля в соотношении 2:1, если она глинистая – 1:1, также добавляют небольшое количество песка.

Для приготовления смеси предпочтительна почва, взятая с участка, с выращиваемым хвощом, щавелем и мятой, так как в этом месте она имеет самую высокую кислотность.

Важно! Основные требования к субстрату для голубики – рыхлость, мягкость, хорошая влаго- и воздухопроницаемость.

Подготовка почвы и посадочной ямы

Выбранное место глубоко перекапывают и удаляют сорные растения. После проводят планировку с соблюдением нескольких правил:

1. Расположение рядов – с севера на юг, в этом случае кустарники будут в полной мере освещены.
2. Расстояние между рядами – от 1,5 до 3 м, что позволит без помех обрабатывать почву.
3. Интервал между лунками – 60 см (для низкорослых сортов), 0,8-1,2 м (для средне- и высокорослых видов).

Оптимальные размеры посадочных ям под голубику:

• глубина – от 40 до 60 см;
• диаметр – от 60 до 100 см.

Дно подготовленных лунок выкладывают дренажом, в качестве которого хорошо подходят измельченные ветки хвойных пород или кора.

Важно! В низине участка или рядом с пролегающими грунтовыми водами голубику высаживают только на высоких грядках или обеспечивают отвод воды.

Идеальные компоненты для почвосмеси:

• песок;
• опавшая листва;
• торф;
• хвоя;
• опилки;
• древесная кора.

Под каждое растение закладывают по 40-60 г серы.

Поднять уровень кислотности до 4,5-5 единиц позволяет раствор яблочной, уксусной или лимонной кислоты. Альтернативой им может стать аккумуляторный электролит, разведенный в воде соотношении 5 мл на 1 л воды. Для одной посадочной ямы используют от 1,5 до 2 ведер раствора.

Принципы посадки голубики

Кусты голубики — долгожители. На одном месте они растут более 30 лет. Поэтому к выбору участка для посадки нужно подойти ответственно: это поможет избежать трудоёмких пересадок, когда кусты не будут расти и станут погибать.

Выбор места для куста

На тёплых солнечных участках ягоды голубики вырастают крупными, сочными и сладкими. В тени или полутени кусты вытягиваются, разрастаются, но ягод будет очень мало, они будут мелкими и сухими. Участок должен быть защищён от сильных ветров.

Несмотря на то что голубика любит поливы, её корни не переносят застоя воды, поэтому глубина залегания грунтовых вод должна превышать полметра. Грядки, удобренные навозом, должны располагаться как можно дальше от посадок голубики — такое соседство для неё губительно.

Схема посадки

Расстояние между кустами голубики в ряду определяется по правилу: какой высоты могут достигнуть кусты — такое и расстояние между ними. В зависимости от сорта голубика может быть:

1. низкорослой (80–100 см),
2. среднерослой (1,5–1,8 м),
3. высокорослой (до 2 м.)

Расстояние между рядами голубики составляет 1,5–2 метра.

Процедура посадки голубики

1. Корни голубики располагаются неглубоко от поверхности почвы — не более 20–30 см. Поэтому посадочную лунку достаточно сделать глубиной до 50 см. Диаметр же ямы должен быть 80–90 см.
   
   Посадочная лунка для голубики должна достигать глубины 50 см
2. На дно ямы необходимо насыпать дренаж слоем толщиной около 10–15 см. Хорошо использовать крупноизмельченную кору хвойников, а также керамзит, битый кирпич, щебень.
   
   Дренаж из крупноизмельченной коры сосны насыпают на дно посадочной ямы
3. Затем посадочная яма засыпается кислым торфом. Для ямы такого размера понадобится около 300 литров удобрения. Можно смешать кислый торф и перепревший хвойный опад в пропорции 1:1 (150 л торфа и 150 л опада). Для разрыхления подготовленного грунта в него добавляют песок и мелкие хвойные опилки. Голубика любит очень рыхлые, воздухопроницаемые почвы.
   
   Посадочная лунка заполняется кислым торфом
4. Если земля на участке очень щелочная, то нужно не допустить её смешивания с подготовленным грунтом, иначе его кислотность будет снижаться. Для этого посадочную лунку выстилают нетканым материалом или плотной плёнкой с дренажными отверстиями.
5. В заполненной грунтом яме нужно сделать небольшую лунку, под размер корней саженца и поместить туда растение, заглубив его на несколько сантиметров. Землю вокруг куста следует уплотнить, полить и замульчировать лежалыми хвойными опилками или опадом.
   
   После высадки саженца голубики в подготовленную почвосмесь землю уплотняют, поливают и мульчируют
6. Мульча помогает поддерживать влажность почвы и препятствует росту сорняков. Для удобства вокруг лунок можно установить бордюрную ленту шириной 15–20 см.
   
   Мульчирование высаженного куста голубики способствует поддержанию влажности

Несложный способ посадки голубики на гребень подходит для начинающих садоводов, для участков с тяжёлой глинистой почвой или близкими грунтовыми водами. На выбранном участке снимается 10 см верхнего слоя грунта, вместо него в виде высокой грядки или холма засыпается заранее подготовленная кислая почва. Куст высаживается на самый верх, поливается и мульчируется. Чтобы гребень не расползался, его можно огородить деревянными бортами.

Видео: посадка голубики и уход за ней

Выращивание и уход за голубикой

Уход за голубикой не слишком сложный, но все правила должны соблюдаться неукоснительно. Для регионов, где грунт не соответствует требованиям растения, особое внимание рекомендуется обратить на подкисление почвы.

Полив

Прикорневой круг должен быть постоянно влажным, но без застоя воды. Летом садовую голубику поливают минимум 2 раза в неделю, расходуя 10 л на взрослый куст.

В прохладную или дождливую погоду орошения прекращают.

Когда стоит жаркая сухая погода, одних поливов недостаточно. Для охлаждения кроны растение обливают из лейки с распылителем или шланга, в пик высоких температур – 2 раза в день.

Особенно тщательно следить за режимом поливов следует в июле-августе, когда на кусте одновременно зреет урожай и закладываются цветочные почки. При недостатке влаги пострадает урожай текущего и следующего года.

Подкисление почвы

Это важный элемент ухода даже на кислых грунтах – при использовании для орошения воды из скважины или водопровода почва выщелачивается. В зависимости от уровня pH раз в 10-15 дней растение поливают подкисленной жидкостью, расходуя чайную ложку лимонной или щавелевой кислоты на 3 л. Вместо этого, можно развести 100 мл столового уксуса в ведре воды.

Подкормки

Садовая голубика малотребовательна к подкормкам, так как в естественных условиях растет на скудных почвах. Но дефицит элементов питания скажется на урожае и общем состоянии растения.

Удобрения вносятся 4 раза за сезон:

• весной, при набухании почек – азотной подкормкой;
• следующие 2 раза с интервалом в 4-5 недель – полным минеральным комплексом;
• в конце лета или начале осени – фосфором и калием.

Для садовой голубики есть специализированные удобрения Florovit и Target. Можно использовать более дешевые, предназначенные для ягодных культур, придерживаясь инструкции, учитывая рост и возраст кустарника.

Микроэлементы растения лучше усваивают при внесении по листу. Их дают не чаще 1 раза в 14 дней. За 2-3 недели до сбора урожая подкормки прекращают.

Важно! Голубика не терпит хлора. Нельзя в почву вносить компост и органические удобрения животного происхождения – перегной или птичий помет.

Мульчирование

Ухаживать за голубикой, как культурой, не слишком хорошо приспособленной к выращиванию на садовых участках, будет легче, если почву укрыть на выбор:

• хвоей;
• корой;
• опилками;
• соломой;
• перепревшими листьями.

Слой мульчи под растением может составлять 5-15 см. Он защитит садовую голубику:

• весной от раннего распускания почек;
• летом – при перегреве почвы;
• зимой от вымерзания;
• на протяжении всего сезона сохраняет влагу, мешает прорастать сорнякам.

Обрезка

Санитарные мероприятия – удаление на растении больных, сухих, поломанных веток проводится независимо от сезона. Формирующими обрезками голубики занимаются ранней весной, до начала сокодвижения.

Первые 4 года после посадки усилия садоводов должны быть направлены на формирование сильного каркаса куста. Всю поросль, слабые или лежащие на почве побеги удаляют.

С 5-го года растение входит в полное плодоношение, а ветви постепенно стареют. Хозяева должны решить, какой хотят получить урожай:

• для небольшого количества крупных ягод вырезают все побеги старше 5 лет;
• чтобы собрать много мелких плодов, оставляют ветви 6-7-го года.

В любом случае каждую весну на растении вырезают:

• прирост текущего сезона, за исключением 5 самых сильных побегов;
• лежащие на почве ветки;
• загущающие куст отростки.

Уход осенью

Осенью уход за голубикой заключается в следующих мероприятиях:

1. Влагозарядка позволяет растениям лучше перезимовать. Проводится во время или после массового опадения листьев, при температуре 2-3 °С.
2. Подкормку голубики осенью фосфорно-калийными удобрениями делают в конце лета или ранней осенью. Это позволяет лучше вызреть древесине.

Уход зимой

Низкорослая и топяная голубика способна выдержать минус 30-35 °С. Высокорослая садовая особой устойчивостью к низким температурам не отличается – большинство сортов выносят -25 °С, а бесснежной зимой растения подмерзают.

Если в саду всего несколько кустов, их можно пригнуть к почве, закрепить, а потом укрыть белым нетканым материалом, мешковиной, обвязать лапником. На обширной плантации голубики подготовка к зиме заключается в агротехнических мероприятиях, описанных в предыдущей главе, а также мульчировании приствольного круга.

Чтобы голубика меньше вымерзала, следует выбирать сорта, предназначенные для выращивания в данном регионе. И защищать растения от преобладающих зимних ветров.

Особенности выращивания голубики в разных регионах России

Выращивая голубику в Сибири, следует отдавать предпочтение сортам, выведенным в Центральном Сибирском ботаническом саду. Они лучше адаптированы к местным условиям и выдерживают морозы до –42 °C. Подходящие сорта:

• Таёжная красавица,
• Дивная,
• Юрковская.

Для Средней полосы России и Ленинградской области подойдут раннеспелые и среднеспелые сорта. Раннее похолодание не редкость в этом регионе, и позднеспелые сорта не всегда успевают полностью вызреть. Лучшие сорта:

• Блюкроп,
• Дюк,
• Патриот,
• Таёжная красавица.

В Белоруссииможно выращивать даже поздние сорта. Например, сорт Беркли начинает плодоносить с последней декады августа. Кроме этого, получили широкое распространение и хорошо себя зарекомендовали такие сорта:

• Бонус,
• Блю Рей,
• Блюголд,
• Нортблю.

В Краснодарском крае и Ростовской области лучше отдавать предпочтение высокорослым растениям. Отлично растут и плодоносят такие сорта:

• Блюкроп,
• Патриот.

Низкорослые сорта голубики (до 1,2 м) популярны в северных областях Украины. Плотные посадки низкорослой голубики с успехом используют в ландшафтном дизайне участков. Из таких сортов можно отметить:

• Нотрблю (90 см);
• Нотркантри, Чиппева ( 0,8–1 м);
• Блюголд (1,2 м);
• Нотрланд.

Все сорта морозостойкие и по урожайности не уступают высокорослым собратьям.

Низкорослые сорта голубики (к примеру, Чиппева) популярны на Украине

Несмотря на трудоёмкий процесс посадки, в дальнейшем уход за голубикой достаточно прост.

Факторы влияния на урожайность голубики

Чтобы улучшить плодоносные возможности этой ягодной культуры, необходимо следовать ценным советам садоводов:

• Выполнять удобрение почвы минеральными веществами – азотными, фосфорными, калийными, сульфатными. Подкормку нужно делать трижды с ранней до поздней весны и несколько раз в октябре-ноябре.
• Мульчирование земли под кустами обуславливает нормальный уровень влажности. Большой слой мульчи стойко защищает почву от пересыхания за счет максимально долгого удерживания влаги в почве около корней. Для его формирования используется сухая трава, солома, камыши, опилки, хвойные ветки. Ежегодно осенью мульчу нужно обновлять.

Мульчирование защищает почву от пересыхания

• Для полноценного опыления крупноплодных кустарников следует неподалеку на участке обустроить цветник.
• Высокорослые сорта голубики актуально выращивать на шпалере – опоре, поддерживающей тяжеловесные ветви. Для организации надежной подпорки целесообразно вкопать или забетонировать в земле металлические прутья. Обтянуть их проволокой и привязать длинные раскидистые ветви. Благодаря шпалере сохраняется целостность побегов, ягоды равномерно прогреваются, напитываются влагой во время дождя, хорошо обдуваются и освещаются. Это благотворно влияет на вкусовые качества плодов – голубика становится сочной и медово-сладкой.

Высокорослые сорта выращивают на шпалере

Польза садовой голубики

По вкусу садовые разновидности отличаются от дикорастущих ягод. Но по содержанию минералов, витаминов, антиоксидантов (преимущественно антоцианов и полифенолов) не уступают лесной родственнице.

Именно антоцианы (греч. anthos – цветок и kyanos – синий, лазоревый) придают ягодам темно-синий цвет, их наибольшее количество сконцентрировано в кожуре. Эти водорастворимые пигменты

Полифенолы (греч. πολύς (polus) – много, многие и франц. phenol – слово, обозначающее химическую структуру) расширяют и расслабляют сосуды, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Количество витамина С в плодах топяных сортов (на фото – «Голубая россыпь») достигает 47-52 мг%

Американские ученые провели немало исследований, в ходе которых было установлено, что:

Среди 40 видов овощей, фруктов и ягод именно голубика лидирует по содержанию антиоксидантов, а значит ее регулярное присутствие в рационе способно замедлять процессы старения в организме.

Японские специалисты изучали вопрос влияния этих плодов на зрение и пришли к выводу, что употребление 100 г ягод в день на протяжении двух-трех недель предупреждает снижение зрения (но не улучшает ослабленное), хорошо помогает при синдроме утомленных глаз. Тем, кто работает за компьютером, рекомендуется регулярно есть голубику в профилактических целях.

В плодах также много клетчатки, необходимой для правильной работы органов пищеварения, а небольшое количество сахара в составе и низкий гликемический индекс (53) позволяет диабетикам и людям, следящим за своим весом, наслаждаться этой ягодой без опасений.

Вредители голубики

Высокорослой голубике незначительный вред могут нанести насекомые, которые поедают листья и почки, питаются соком растений.

• гусеницы соснового шелкопряда;
• листовертки;
• щитовки;
• тля.

Против насекомых применяют химические средства, гусениц достаточно собирать вручную.

Больший ущерб могут нанести птицы, которые атакуют ягодники в период созревания урожая. Для защиты голубику накрывают мелкоячеистой сеткой, крепят на ветках блестящие предметы, устанавливают звуковые пушки.

Болезни голубики

Наиболее часто встречаемыми и схожими по внешним признакам является рак стебля и усыхание ветвей. Также голубика поражается таким распространенным заболеванием, как серая гниль. Для борьбы с грибковыми заболеваниями используют троекратные опрыскивания растений до и после цветения 0,2% раствором топсина или эупарена. Все поврежденные ветки необходимо своевременно обрезать и сжигать.

Большую опасность для сортовой голубики представляют болезни, имеющие микоплазменную или вирусную природу. К ним относится красная и некротическая пятнистость, карликовость, мозаика. Встречаются такие заболевания крайне редко, но при их диагностировании растения подлежат уничтожению.

Профилактическими средствами борьбы с патогенами, вызывающими заболевание голубики, являются элементарные приемы агротехники. Благодаря регулярным прополкам, мульчированию почвы, своевременным поливам и подкормкам растение будет полноценно развиваться и сможет противостоять заболеваниям.

Интересные факты

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum) считается очень близкой родственницей черники. В этом легко убедиться, даже если просто сравнить фотографии ягод. И тут не было бы ничего особенного, если бы столь близкое родство и сходство не мешало бы далёким от биологии людям узнать голубику получше.

Дело в том, что удовлетворить исследовательский интерес сильно мешает сумбур в терминологии. Кажется, что голубику постоянно называют черникой и наоборот. Особенно это заметно, когда заглядываешь в англоязычные источники. Носителю языка разобраться сложно, а уж иностранцу – тем более. Особенно, если авторы образовательных статей не уточняют, о какой именно «blueberry» или «bilberry» они пишут.

В специальных словарях [14] составители максимально корректно пытаются решить вопрос перевода, но чтобы выбрать, как перевести «blueberry» («голубика» или «черника»), без дополнительного уточняющего определения не обойтись.

• dwarf blueberry (Vaccinium caespitosum) – голубика карликовая,
• rabbit-eye blueberry (Vaccinium virgatum) – голубика прутьевидная (Эша),
• sugar blueberry и lowbush blueberry (Vaccinium angustifolium) – голубика узколистная и т. д.

Вот, где действительно нужна научная терминология, и где латинские названия просто спасают. Может показаться, что вся проблема сводится к трудностям перевода. Но это только до тех пор, пока не видишь весь перечень названий голубики в русскоязычной литературе. Здесь смешение терминов «голубика» и «черника» тоже обнаруживается постоянно. А есть ещё и множество народных (в том числе региональных) названий ягоды: дураха, гноболь, водопьянка, синика и др.

Такое количество славянских вариантов названия получил вид голубики, известный у нас как топяная, или низкорослая. Ягоды этого растения в Евразии тоже с давних времён употребляли в пищу, а листья использовали для дубления кожи. Но продуктом широкого потребления стали сегодня всё-таки плоды североамериканских ягодников, которые распространились по миру примерно с XVII века, но активно культивироваться начали только в XX-ом. Поэтому с Северной Америкой и связано большинство интересных фактов о голубике:

• В США и Канаде в течение года проводится более двадцати фестивалей голубики с ярмарками и дегустацией лучших сортов в разнообразных блюдах.
• Голубика стала символом Нью-Джерси. Там открыт тематический музей, начало которому заложила «голубичная королева» Элизабет Коулман Уайт – первая женщина, поставившая выращивание голубики на широкую коммерческую основу и ставшая в 1929-ом году президентом Cranberry Growers Association. После её смерти, тело, согласно завещанию, сожгли, а прах развеяли над любимыми клюквенными болотами и плантациями голубики. В честь неё назван сорт голубики Elizabeth, который даёт ягоды с мягким богатым вкусом размером до 22-25 мм в диаметре.
• Во время гражданской войны в США распространилась практика использовать голубичные отвары для профилактики цинги.
• Североамериканские плантаторы со средины прошлого века стали производить мёд из нектара, собранного пчёлами на голубичном поле. Сегодня подобный продукт можно найти и на наших прилавках.
• За форму чашечки, которая сохраняется и на созревших плодах, голубику в Америке иногда называют «звёздными ягодками».

Несмотря на увеличение популярности, в нашей стране голубика остаётся дорогим и деликатесным продуктом, который, тем не менее, всё равно пользуется спросом. Плоды её оправданно ценят и за вкус, и за лечебные свойства. И хотя настоящим лекарством голубику называть пока рано, пользы от употребления этих ягод точно больше, чем вреда.