Тыква – это клад полезных микроэлементов и витаминов, обладающий прелестным вкусом, благодаря чему его используют для приготовления разнообразных десертных, первых и вторых блюд.
Тыква считается овощем, незаменимым для детского питания или при соблюдении диеты. Насчитывают более двадцати видов тыквы, среди которых лишь некоторые употребляются в пищу. Список популярных сортов тыквы поможет сориентироваться в этом разнообразии и подсказать верный выбор для вашего участка.
ТОП-10 твердокорых сортов тыквы
Родина твердокорой тыквы – Мексика, но сейчас она распространилась по всему миру, став любимицей в разных широтах России. Ее характерными чертами являются ребристый жесткий стебель с опушкой, плоды среднего размера, от килограмма до экземпляров в 20 кг.
Твердая кора, ставшая причиной названия целого вида тыквы, имеет темно-оранжевую или светлую окраску с темными полосами.
Тыква Акорн
- Так называемая желудевая тыква ввиду своей формы обладает маленькими плодами с корой темно-зеленого или бурого цвета и ярко-плотной оранжевой мякотью.
- На вкус тыква сладкая, благодаря чему используется для приготовления десертов.
- Кроме этого, из-за структуры плода ее выгодно фаршировать.
- Растет кустами, что удобно в уходе.
Тыква Улыбка
- Скороспелая тыква, растущая в кустовой форме.
- На растении образуется до семи плодов, которые обладают гладкой кожурой насыщенно-оранжевого цвета со светлыми полосами.
- Плоды достигают в среднем одного килограмма.
- Их яркая на цвет мякоть имеет приятный аромат дыни, сладкий вкус и хрустящую структуру.
- Этот сорт отличается высокой стойкостью к холодному климату и неблагоприятным погодным условиям во время созревания.
Тыква Спагетти
- Этот раннеспелый сорт отличается засухоустойчивостью и теплолюбивостью, поэтому считается подходящим сортом тыквы для Подмосковья.
- Плоды небольшие, по весу достигающие килограмма.
- Мякоть светлого желтого цвета, волокнистая по структуре, что и стало причиной названия сорта.
- Кора твердая, благодаря чему тыква Спагетти удобна в транспортировке.
- К тому же сохранность сочных плодов равна двум месяцам.
Тыква Веснушка
- Сорт скороспелый.
- Плоды его средних размеров, и часто достигают трех килограмм.
- На вид эта кустовая тыква зеленая с темными пятнами, листья ее обладают мраморным узором.
- При созревании плоды обретают мягкий желтый цвет с узором в мелкую сеточку.
- На одном кусте созревает около четырех плодов.
- Этот сорт отличается хрустящей сладкой мякотью, которая пригодна для пищи сразу после сбора урожая.
Тыква Миндальная
- Среднеспелая тыква этого сорта образует плоды весом от трех до пяти килограмм.
- На цвет они темно-оранжевые с узором в виде разветвленных широких полос коричневого оттенка.
- Светло-оранжевая мякоть по структуре хрустящая и плотная, на вкус̶ сладкая, с высоким содержанием сухого вещества, сочная.
- Этот сорт характеризуется хорошей лежкостью.
- Плоды не страдают в перевозках, сохраняя привлекательный вид.
- Из тыквы этого сорта готовят соки, продукты детского питания.
Тыква Алтайская
- Скороспелый сорт твердокорой тыквы очень урожайный и универсальный по назначению.
- Обладает ребристыми плодами округлой формы, которые достигают веса от двух до пяти килограмм.
- Тыква имеет средне сладкий вкус, волокнистую структуру.
- Сорт отличается стойкостью к холодному климату, непритязательностью к погодным условиям, лежкостью.
Тыква Голосемянка
- Голосеменная тыква является разновидностью своей родственницы – тыквы обыкновенной.
- Разница заключается в том, что у этого овоща семечки лишены твердой оболочки.
- Других биологических отличий голосемянная тыква не имеет.
- Преимущество этого вида в том, что из семян без оболочки легче добывать масло, также используется она для изготовления кондитерских изделий с добавлением семян тыквы.
- Сам плод не обладает большими размерами или очень сладкой мякотью.
- При этом сорт требует тщательного ухода, регулярных подкормок и отсутствия соседей из других сортов.
Тыква Кустовая оранжевая
- Сорт кубанской селекции отличается скороспелостью и компактными кустами.
- Обладает ярко-оранжевыми плодами от круглых до овальных по форме, массой до 5 килограмм.
- Популярна из-за сладкого вкуса и хрустящей желтой мякоти.
- Сорт очень урожайный, если растет в умеренном климате.
- Недостатком является податливость мучнистой росе.
Тыква Юнона
- Сорт популярен в центральном регионе России, где созданы оптимальные условия роста, из-за отсутствия твердой кожуры на семечках.
- Тыква округлая с небольшими бороздами, средних размеров: от трех до пяти килограмм.
- На цвет оранжевая с полосами.
- Мякоть не очень толстая, но вкус средне сладкий, приятный.
- Урожайность сорта в благоприятном регионе высокая.
Тыква Беппо
- Сорт твёрдокорой тыквы Беппо выращивают во всех регионах, в открытом грунте и в тепличных условиях.
- Культура ранняя, техническая спелость наступает через 100 дней.
- Растение плетистое.
- Тыква имеет форму эллипса.
- Кожура жёлтая с широкими зелёными вертикальными полосами.
- В период созревания жёлтый оттенок переходит в оранжевый цвет.
- Средняя масса плода 2,5 кг.
- Мякоть светлая, кремового оттенка, очень сочная и сладкая, толщина 5-8 см, семян много.
- Основное преимущество сорта Беппо заключается в том, что он хорошо переносит засуху и сильную жару; минусом является слабая устойчивость к грибковым инфекциям.
ТОП-10 крупноплодных сортов тыквы
Холодостойкость этого вида тыквы позволяет выращивать ее в разных широтах, получая сладкие плоды с сочной мякотью весом до девяноста килограмм.
Тыква Волжская серая
- Среднеспелая тыква этого сорта отличается легкой переносимостью засушливого сезона, длительным периодом хранения и устойчивостью к болезням.
- Плод имеет кору светлого цвета с серым оттенком и достигает девяти килограмм.
- Имеет кремовую или светло-желтую сладкую на вкус мякоть.
Тыква Альтаир
- Мякоть тыквы этого сорта обладает ярким желтым цветом, она сладкая на вкус, сочная и сахаристая.
- При этом кора контрастирует, будучи зеленовато-серой, иногда темно-серой.
- На некоторых тыквах могут быть узоры в виде розовых полос и маленьких пятен.
- Форма плода округлая, приплюснутая.
- Сорт ценен вкусовыми характеристиками.
Тыква Крошка
- Форма тыквы этого сорта немного сплющенная, округлая.
- Плоды средние по размерам: достигают трех килограмм.
- Кожура плотная, но не жесткая, на цвет светло-серая, почти белая.
- Мякоть плотная, сладкая, сахаристая, сочная, насыщенного желтого цвета.
- Отличается хорошей сохранностью после сбора урожая.
Тыква Обыкновенная
- Большие по размерам плоды обладают округлой формой, тонкой кожурой огненно-оранжевого цвета, иногда со светлыми полосками.
- Вкус тыквы приятный, сладкий, мякоть сочная, плотная по структуре.
- Сорт характеризуется высокой урожайностью и неплохой лежкостью.
- Используются для приготовления каш, десертов, продуктов детского питания.
Тыква Конфетка
- Сорт среднеспелый, плоды небольшие, весом от килограмма до двух.
- Глубокий оранжевый цвет плотной кожуры с зелеными пятнами сопровождается очень сладким, сахаристым вкусом мякоти, которая также обладает ярким цветом.
- На одном кусте образуется от двух до шести плодов.
- Этот сорт особенно популярен в кулинарии, употребляется в свежем виде.
Тыква Зимняя сладкая
- Сорт высокоурожайный, позднеспелый.
- Обладает крупными округло-плоскими плодами, которые достигают веса до 12 килограмм.
- Кожура имеет темно-серый цвет с маленькими светло-серыми пятнами.
- Мякоть оранжевая, по структуре плотная, на вкус сладкая, сахаристая, ароматная.
- Отлично подходит для различных консерваций, запекания, долгосрочного хранения.
- Сорт устойчив к болезням.
Тыква Стофунтовая
- Сорт среднепоздний, обладающий большими плодами круглой или овальной формы.
- Вес тыквы колеблется от 10 до 50 килограммам.
- Кожура бугристая, оранжевая с желтыми полосками.
- Мякоть светло-желтая, иногда кремовая, не очень сладкая.
- Сорт ценится за устойчивость к гнили.
- Он популярен для приготовления соков, консерваций.
Тыква Центнер
- Скороспелый сорт, использующийся в основном для добывания семечек, которых в плоде насчитывают до 800 штук.
- Кожура этой тыквы обладает желтым цветом.
- Тыква по размерам крупная, достигающая размеров до 60 килограмм.
- На одном кусте завязывается около семи плодов.
- Популярен среди животноводов как корм благодаря большим размерам плода, используется и в кулинарии для приготовления каш ввиду сладкого вкуса.
Тыква Херсонская
- Этот сорт характеризуется высокой урожайностью.
- Обладает серыми плодами плоской формы с гладкой поверхностью, на которой видно серые пятна и полоски.
- Средний вес достигает 4-6 килограмм.
- Мякоть этой тыквы сочная, плотная, сладкая, окрашена в оранжевый цвет.
- Используется в кондитерском деле и домашней кулинарии.
Тыква Зорька
- Плоды округло-сплюснутой формы, массой 4.2 кг.
- Поверхность сегментированная.
- Фон серый, с элементами сетки.
- Рисунок в виде светло-серых полос и розовых пятен.
- Кора гнущаяся, тонкая, на разрезе светло-зеленая.
- Мякоть ярко-оранжевая, средняя, плотная, грубая, малосочная.
- Семенное гнездо небольшое, ярко-желтое.
- Расположение плацент постенное, характер сросшийся.
- Семена средней величины, желто-коричневого цвета, гладкие, с кожурой.
- Плоды обладают хорошим и отличным, сладким вкусом.
ТОП-10 мускатных сортов тыквы
Мускатные сорта тыквы по праву считаются самыми сочными и сладкими.
Тыква Баттернат
Сорт из Израиля обладает небольшими плодами, по размерам не достигающими килограмма.
Тыква славится сладким вкусом с легким ореховым привкусом.
Мякоть ее по структуре маслянистая, мягкая.
Сорт характеризуется отличной сохранностью вплоть до года.
Тыква Гилея
- Среднеспелый сорт имеет плоды круглой или овальной формы, светло-коричневого цвета с розовым узором.
- Весь плод блестящий, гладкий, покрытый восковым налетом.
- Благодаря этому он выгоден для продажи.
- Используется в кулинарии благодаря насыщенному сладкому вкусу.
- Урожайность сорта высокая, причем возрастает более чем в два раза при регулярном поливе.
Тыква Диво
Скороспелый мускатный сорт.
Обладает пердцевидными плодами темного песочного цвета с розовым отливом.
Плод имеет очень толстую, сочную мякоть, сладкую на вкус и хрустящую по текстуре.
Тыква в среднем весит восемь килограмм.
Используется для приготовления диетических блюд, продуктов детского питания и соков.
Тыква Витаминная
- Позднеспелый сорт мускатной тыквы имеет короткие слегка ребристые овальные плоды.
- На цвет они розовые, темные, с оранжевым отливом.
- Растут плоды витаминной тыквы весом до 5-7 килограмм.
- Имеют сладкую на вкус толстую мякоть насыщенного оранжевого цвета.
Тыква Мраморная
- Сорт позднеспелый, обладающий сплюснутыми морщинистыми плодами, которые по весу достигают от трех до пяти килограмм.
- Урожайность этой тыквы высокая, лежкость хорошая.
- Обладает сладкой, сочной, яркой на цвет, толстой мякотью.
- Внешне плод серо-зеленый со светлыми полосами и точками, образующими мраморный окрас.
- Используют в кулинарии и как кормовую культуру.
Тыква Цукатная
- Позднеспелый сорт дарит плоды весом до пяти килограмм.
- Считается, что этот сорт стойкий к проникновению нитратов.
- Поэтому его часто используют для детского питания.
- Благодаря сладкому сахаристому вкусу тыква этого сорта пригодна для изготовления цукатов, что послужило причиной ее названия.
Тыква Золотая груша
- Относится к ранним сортам тыквы, имеет каплевидные плоды насыщенного оранжевого цвета.
- Их поверхность бугристая, морщинистая.
- Вес плодов небольшой, до двух килограмм, что позволяет поставить этот сорт в разряд порционных.
- Такая тыква обладает хрустящей, сочной, сладкой мякотью, за счет чего используется в кулинарии для приготовления различных десертов и запеканок.
- Также используется с целью декорации.
Тыква жемчужная
- Плоды цилиндрической формы, гладкие, некоторые – слабосегментированные.
- Средний вес тыквин колеблется в пределах 2,6-5,6 кг, некоторые экземпляры достигают 7-7,5 кг.
- Мякоть у «Жемчужины» занимает основную часть плода.
- Она насыщенно-оранжевого оттенка, сочная, очень хорошего вкуса, с приятным ароматом.
- Подходит для употребления в свежем виде, из нее можно готовить салаты, выжимать сок, варить варенье с добавлением цитрусовых, мариновать, делать пюре, овощные оладьи и другие блюда.
- Кора тонкая, гнется, что облегчает чистку.
- Семенное гнездо маленькое, оранжево-красное, находится в вершинной части плода и состоит из трех открытых плацент.
- Семечки с кожурой, гладкие, широкоовальной формы, серо-кремового цвета.
Тыква Прованс
Сорт Мускатная прованская обладает ароматными плодами с изысканным вкусом.
Она содержит множество полезных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов.
Ее рекомендуют употреблять людям с заболеваниями ЖКТ из-за наличия целлюлозы и органических кислот.
Помимо этого, само растение имеет привлекательный внешний вид, особенно когда тыквины достигают технической спелости и горят китайскими фонариками на фоне зелени.
Во время цветения тыква привлекает множество пчел и шмелей за счет мощного продуцирования пыльцы.
Тыква Семейная
- Размеры – крупные.
- Окрас кожуры – темно-зеленый, с сегментацией.
- Кожура плотная.
- Внутри сочная мякоть ярко-оранжевого цвета.
- Она плотная и хрустящая.
- Внутри вырастают маленькие семенные гнезда.
- Плаценты – рыхлые.
- Семена – средние по размеру.
- Окрас – серый с синим отливом.
- Спелые плоды хранятся 3 месяца.
