Свёкла: как и когда сажать в открытый грунт семенами, выращивание и уход

Для выращивания хорошего урожая свёклы важно правильно соблюдать агротехнику при посеве весной на рассаду и в открытый грунт, знать особенности сорта и качество семян.

Выбор сорта свёклы для посадки

Выбор зависит от цели выращивания культуры.

• Ранние сорта дают урожай весной, когда организм требует больше витаминов.
• Среднеспелые виды подходят для употребления в течение летнего сезона.
• Поздние разновидности долго хранятся, их употребляют в холодные месяцы.

В идеале стоит выбрать посадочный материал всех трех видов и иметь полезный овощ круглогодично.

Существует большое количество сортов свеклы, каждый отличается своими достоинствами и недостатками. Лучше определиться по своему вкусу. Например, Ларка – это маленькая круглая свекла. Если предпочитаете овощ дисковидной формы, выберите Египетскую плоскую.

Важно! Сорт должен подходить для выращивания в вашем регионе.

Подготовка и обработка семян свёклы перед посадкой

Для посева выбираются свежие, сортовые, желательно прошлогоднего сбора семена.

Если посевной материал покупается, следует обратить внимание на их размер – они должны быть около 5 мм в диаметре, не поврежденные и однородные по цвету. Сами семена выглядят, как коробочка, в каждой из которой собрано 4-6 семечек. Вы, наверное, сами замечали, что, посадив одно «семечко», из него вырастал в последствие не один корнеплод.

Разъединять семена нельзя, так как при этом повреждается находящийся внутри зародыш.

Если семена собраны со своих растений или куплены с рук, нужно правильно их подготовить.

• Отбор. Выберите самые крупные и цельные зерна, поместите их в стакан с водой. Через 10 минут пустые экземпляры всплывут на поверхность. Их можно смело выбрасывать.
• Дезинфекция. Поместите зерна на 15 минут в слабый раствор марганцовки или «Фитоспорина». Спустя это время промойте материал и залейте часа на 4 чистой водой комнатной температуры.
• Стимуляция. Возьмите любой хороший стимулятор роста и замочите в нем зерна на 5 часов. Это повысит всхожесть.
• Проращивание. Чтобы зерна точно взошли, их можно дополнительно прорастить. Процедура необязательная, но полезная. Возьмите блюдце и постелите на него марлю, сложенную в 2–3 слоя. Увлажните ткань и распределите сверху зерна. Накройте марлей, намочите и этот слой. Переместите блюдце в теплую зону и постоянно контролируйте влажность марли. После проклевывания семян их можно сажать.

Когда сажать семена свеклы в открытый грунт и на рассаду – сроки посадки

Чтобы определиться со сроком посадки корнеплода, выберите сначала, как будете выращивать: семенами в открытый грунт, либо сначала рассадой.

Выращивая свеклу в открытом грунте, семена высевают довольно рано, когда почва прогреется до 6-8 градусов. Посев семян свеклы также можно осуществлять и осенью, опытные огородники советуют высевать их в конце октября – середине ноября.

В зависимости от региона, сроки тоже могут быть разные:

• Время посадки в средней полосе, в Поволжье, обычно приходится на начало – середину мая,
• в Подмосковье — на неделю позже.
• А если взять Урал или Сибирь, там обычно теплая погода наступает во второй половине мая и даже в начале июня возможны возвратные заморозки.

Но и эти сроки условные, поскольку каждый год весна наступает по-разному. Поздней весной сроки сдвигаются на неделю позже. Если посадить раньше в холодную землю, ничего страшного, конечно, не произойдет, однако процесс всходов затянется на 2-3 недели.

Кроме того, в холодной земле не все семечки всходят, поскольку они могут просто там загнить. Когда земля достаточно прогрелась, после посева всходы появляются уже через неделю.

Высаживать семена на рассаду нужно за 25 дней до переноса в открытый грунт. Максимальный срок ее нахождения в емкостях – 1,5 месяца. Если грядет холодная весна, спешить не стоит. Ориентировочные сроки высадки семян – апрель или начало мая. Если планируете высаживать сеянцы в теплицу, там почва прогревается раньше, чем в открытом грунте на 2-3 недели.

Благоприятные дни для посадки свёклы по Лунному календарю в 2023 году

Любые посадочные работы не следует выполнять во время полнолуния и новолуния. Эти дни лучше оставить для рутинных работ, таких как уборка растительного мусора и борьба с паразитами. При выращивании свеклы (корнеплода) лучше выбирать дни, когда Луна убывает, так как в это время хорошо развивается подземная часть растения.

Также следует обращать внимание на знак зодиака, в котором находится небесное светило. Для корнеплодов самыми удачными являются знаки Козерог, Рыбы, Телец, Весы и Скорпион. А под влиянием Льва и Водолея сажать овощи не рекомендуется, так как эти знаки считаются бесплодными.

Посадка свёклы на рассаду в домашних условиях

Для получения раннего урожая целесообразно вырастить рассаду свеклы. Такой метод считается более надежным, и урожай собирают на 2-3 недели ранее типичного срока. Посевной материал подвергается такой же заблаговременной обработке, как в случае посева на открытый участок — замачиванию и проращиванию.

Этапы выращивания свёклы рассадой:

1. Субстрат в ящике заблаговременно орошается Фитоспорином, во избежание заболевания будущих посевов черной ножкой, поливается.
2. Затем по нему делаются борозды через каждые 5 см, в них распределяют семена. С интервалом в 3 см формируют лунки, в одну ямку помещают по 1 зернышку. Сверху сеянцы присыпают таким же субстратом и устанавливают ящик в парник.
3. Для нормального роста рассаде нужна увлажненная среда, каждодневные проветривания.
4. Когда появится 2-ой листочек, рассаду прореживают, оставляя самые сильные ростки.
5. Посадка рассады свеклы в грунт осуществляется, когда на зачатках сформируются четыре настоящих листка, и они дорастут до 8-9 см. Заблаговременно в течение недели саженцы закаливаются – ящик на пару часов в сутки надо выносить на свежий воздух.
6. При посадке в открытый грунт рассаду обильно поливают, аккуратно, вместе с комом земли переносят на открытые грядки. Сильно заглублять побеги не надо, ростки перед укоренением лучше окунать в глиняный раствор.
7. Высаживают по одному росточку, через 10 см. В нежном возрасте ростки отлично приживаются на новом месте. Такой удачный способ позволяет получить высокий, ранний урожай и сэкономить на семенах, ведь все ростки можно посадить.
8. Саженцы поначалу лучше защитить укрывным материалом, соорудив на грядке дуги из железных прутьев. Когда листва у растений сомкнется, и плоды достигнут размера в 1,5 см, пленку снимают.

Далее рассмотрим более подробно каждый их этапов:

Подготовка грунта для рассады

Важно верно приготовить емкости и грунт для рассады. Выращивать растения можно в различных стаканах из пластика (из-под сметаны, йогурта), пластиковых рассадных ящиках, кассетах с ячейками. Идеальный вариант – торфяной горшочек. Все емкости, кроме последней, тщательно моются и дезинфицируются марганцем.

Грунт для рассады нужен легкий и рыхлый, с низкой кислотностью. Предпочтительны готовые покупные смеси. Также можно приготовить субстрат своими руками, смешав

• торф (2 части),
• компост (1 часть),
• дерновую землю (1 часть),
• песок (половина части) и
• древесный пепел (1 часть).

Затем землю прокаливают в духовке либо проливают кипятком/марганцовкой.

Методы выращивания рассады свёклы

Существует множество способов выращивания овощей рассадным способом. И все они хороши по-своему. Для свёклы рассмотрим три способа.

Посев семян свёклы в рассадные стаканчики

Многие советуют сажать свёклу в пластиковые стаканы, так как это обеспечит семенам наилучший рост, а в последующем молодому растению крепость. А также свёклу сеют в торфяные горшочки, которые потом закапывают вместе с рассадой, так как торф без проблем разлагается и становится природным удобрением.

Вынимать растение из такой посуды не нужно, рассаду садят в землю вместе со стаканчиком

Пошаговый посев свёклы:

1. Наполнить стаканчики почвой.
2. Тщательно пролить тёплой водой.
3. Сделать небольшие луночки для семян.
4. В каждый стаканчик бросить по 1-2 семени.

Почву в стаканчиках нужно часто проверять на сухость. Так как их объём небольшой, земля сохнет очень быстро. Семени будет тяжело прорастать в «жажде».

Выращивание свёклы на даче через рассаду в улитке

Попробуйте посадить безземельным способом, так рассада занимает совершенно не много места на подоконнике.

Позже рассаду можно высадить по краю грядки с помидорами в теплице. Считается, свекла выделяет вещества, препятствующие развитию фитофтороза на томатах.

• На полиэтиленовый пакет раскладываем туалетную бумагу в 2-3 слоя, смачиваем ее водой из пульверизатора.
• Отступая от края бумаги 1-1,5 см раскладываем на расстоянии 1 см друг от друга семена.
• Так называемую «пеленку» сворачиваем рулетиком и ставим в небольшой контейнер и сверху прикрываем его полиэтиленовым пакетом, чтобы создать эффект парника.
• Пеленки ставим так, чтобы край с семенами был сверху.
• Ставим контейнер в теплое место, периодически опрыскиваем пленки или подливаем немного воды на дно контейнера.
• Примерно через неделю появятся всходы.
• В грунт высаживаем рассаду, когда земля в теплице прогреется.
• Перед высадкой рассады в земле делаем небольшие, но глубокие лунки, чтобы длинные корешки рассады расположились в ней вертикально, не загибались. Поддерживая одной рукой сеянец, другой прижимаем землю к корешкам для создания максимального контакта растения с почвой. Саженец поливаем водой.

По той же схеме можно сделать улитку с грунтом

Выращивание рассады при помощи тёплой гряды

• Вырыть котлован, в который закладывается навоз, солома и перепревшие растительные остатки. Глубина котлована — 35 см, ширина — до полутора метров.
• Сверху заложенной органики засыпаем землю так, чтобы грядка получилась высокой (30–40 см). Навоз и перегной будут долго давать тепло для согревания свёклы.

Многие сооружают ограждение для гряды, чтобы она не осыпалась

• Семена нужно сеять на глубину 1,5–2 см в тяжёлую почву и 3–4 см — в лёгкую.
• Между лунками оставьте расстояние не меньше 8 см, а ширина междурядья должна составлять 20–25 см.
• Посадки в тёплой гряде лучше первое время закрывать плёнкой или нетканым материалом. Возможен риск подморозить семена или всходы. В это время ещё могут быть крепкие заморозки.
• Как только погода станет стабильной, а температура окажется около +18–20 °C, можно высаживать свёклу на постоянное место.

Сеять нужно пророщенные семена. Их укоренение и всходы будут быстрее. Свёкла имеет крупные семена, легко прорастающие без дополнительного замачивания. Но для ранней посадки всё-таки семена рекомендуется прорастить (см.выше).

Уход за рассадой свёклы

Вырастить хорошую рассаду получится только при организации правильных условий:

• Свет. Когда взойдут ростки, надо поставить тару на светлый подоконник. Продолжительность светового дня – до 12–14 часов. Если нужно, досвечивайте сеянцы.
• Влага. Поливать ростки надо умеренно, но регулярно. Грунт всегда должен быть чуть влажным. Орошать лучше из пульверизатора теплой и отстоянной водой.
• Температура. Пока семена не проклюнутся, выдерживают показатели в районе 18–21 градуса. После начала роста понижают их до 15–17 градусов.
• Подкормки. После формирования второго листа рассаду поливают слабым раствором куряка. Второй раз удобряют после пикировки. Это могут быть минеральные комплексы либо рассыпание по грунту золы.
• Пикировка. Пикировать кусты приходится, если они растут в общей емкости. Процедура осуществляется на этапе формирования семядольных листочков. После нее дистанция между сеянцами должна составить 7 см.
  

  Важно: корень ни в коем случае не прищипывают.

Требования к условиям выращивания свёклы в открытом грунте

На урожайность влияют:

• Чередование (севооборот) культур
• Температурный и световой режим
• Влажность
• Тип и кислотность почвы

Давайте рассмотрим подробнее, каких условий необходимо придерживаться для благоприятного выращивания свёклы.

Севооборот

Лучшими предшественниками свёклы на дачном участке являются культуры, имеющие ранние сроки уборки.

Не рекомендуется высеивать свёклу на прошлогодних грядках от трёх до четырёх лет, так как это отрицательно сказывается на урожайности, делает овощ не устойчивым к поражению различными заболеваниями.

С чем сажать свёклу на одной грядке?

Температурный режим

Свёкла – теплолюбивая, морозостойкая культура, выдерживающая кратковременное понижение температуры до -2 °С. Посадка допустима, когда верхний слой почвы нагревается до температуры +8…+ 10°С. При более раннем посеве саженцы могут погибнуть или же пустить стрелы. Сам корнеплод будет одревесневшим, маленьким и абсолютно безвкусным.

Перед высадкой обязательно изучите прогноз погоды на ближайшую неделю. Если ожидаются заморозки на поверхности почвы, не спешите с посадкой свёклы.

Опытные садоводы советуют не сажать все семена сразу, а соблюсти интервал в семь/ десять дней между посадками. Тогда одна наверняка попадёт в наилучшие условия и порадует богатым урожаем.

Световой режим

Буряк – светолюбивый корнеплод. Для лучшего роста, развития и максимальной урожайности разница времени между восходом и закатом солнца должна быть от 14 до 16 часов.

Селекционерами были выведены гибриды, на которые не влияет показатель долготы дня. Однако, у обычных сортов замедляется рост подземной части, увеличивается зелёная масса из-за недостаточно длительного светового дня.

Запомните: чем меньше время созревания, тем меньше зависимость свёклы от долготы дня!

Правильным решением будет приобретать для выращивания семена, подходящие климатическим условиям вашего региона. Информацию об этом производители указывают на упаковках. Внимательно изучайте инструкцию, чтобы получить хороший урожай.

Подготовка почвы и грядки

Первый этап выращивания свеклы на огородах – это подготовка грядок. Под этот корнеплод нужно выбирать хорошо освещенные участки, так как культура хорошо растет на солнечных местах. Участок должен быть расположен на ровной поверхности и не в низине (если огород расположен в низине, то лучше посеять корнеплод на высокие грядки).

Грядку под свеклу рекомендуется готовить еще с осени, но допустимо и весной. Как и всем овощам, ей нужна легкая, рыхлая, влаго- и воздухопроницаемая, плодородная почва. Предпочтительный тип почвы – суглинки и супеси.

Свёкла «любит» слабо щелочную почву. Оптимальный показатель кислотности 6,0 – 7,0 pH. Увеличение pH приводит к тому, что листья начинают краснеть, плод созревает мелким, древесным и без вкуса.

Для уменьшения кислотности участок орошают известковым молоком: стакан извести на десять литров воды. А вот для повышения вносят раствор древесной золы.

Глинистые, каменистые, песчаные почвы, а так же с низкой или слишком повышенной кислотностью не подходят для качественного выращивания бурака. Учитывайте этот фактор, выбирая место под посадку.

Свёкла не переносит переувлажненности, лучше не размещать грядки на глинистых почвах.

Подготовку грядки проводят следующим образом:

1. Выбранный участок полностью очищается от любых частей растений (корни, семена листья), которые остались от предыдущей культуры.
2. Перекапывают всю грядку не менее чем на штык лопаты, то есть примерно на 25 см в глубину.
3. Вносят удобрения – перегной либо компост (по 3 кг на 1 кв. м), золу.
4. Можно использовать и комплекс минеральных удобрений — 2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. селитры и 0,5 ст. л. хлористого калия (на каждый кв. м).
5. В глинистую почву вносят торф и песок, в кислую – известь из расчета 100-300 г на кв. м (в зависимости от исходной кислотности).

Свежий навоз на грядку под корнеплоды не добавляют, от него растет пышная ботва, но не корнеплоды. Свёкла хорошо усваивает азотные удобрения и хранит их в корнеплодах. Поэтому избыток азота в почве недопустим.

Как вырастить сладкую и тёмную свёклу — секреты выращивания

Есть несколько секретов выращивания вкусного и сладкого корнеплода. Прежде всего, чтобы буряк вырос сладким и вкусным необходим правильный уход – соблюдение режима полива, проведение подкормок.

1. Повысить сахаристость поможет полив соленой водой – 1 ст. л. на ведро воды. Кроме того, соль помогает избавиться от вредителей – летней мухи и бабочки-белянки.
2. Наличие в почве, особенно в песчаной, супесчаной, болотистой, такого микроэлемента, как бор, тоже делает овощ сладким. Поэтому хотя раз за сезон полейте раствором борной кислоты (1 пакетик — 10 г разводится на ведро воды). Если почва на участке не относится к вышеперечисленным типам, достаточно перед посевом замочить семена в борной кислоте (1 пакетик на 2 л воды) на несколько минут.
3. Чтобы корнеплод вырос большим, сделайте расстояние между растениями как можно больше. Знайте, чем дальше растут дуг от друга растения, тем больше они будут разрастаться, но зато корнеплод станет грубым и волокнистым, появится лишняя кольцеватость. Такой овощ едва ли будет сочным и вкусным. И наоборот, если не хотите вырастить огромные плоды, делайте расстояние между корнеплодами на грядке не более 6 см.
4. Если корнеплод выпирает из земли, таким образом он набирает сахаристость. То есть, чем овощ больше получает солнечных лучей, тем слаще и темнее он будет.
5. Свекла будет сладкой, если после каждого полива и дождя рыхлить почву междурядий, во избежания корки на земле. А чтобы сэкономить время, лучше замульчируйте почву междурядий скошенной травой, торфом, черным спонбондом. Так земля не пересохнет и сорняки не будут расти.
6. Самая вкусная и сладкая свекла, которая в диаметре не превышает 6-8 см. Поэтому вовремя убирайте корнеплоды, не давайте им перерастать, иначе они будут жесткими, волокнистыми, дольше вариться.

Проблемы при выращивании свёклы

В некоторых случаях у начинающих огородников могут возникать определенные проблемы с рассадой. Обычно это следующие неприятности.

• Вытягивание. Если рассада вытянулась, это означает нехватку света. Нужно наладить режим освещения, поместить емкости на наиболее светлые подоконники и регулярно их поворачивать. Также рассада вытягивается и по естественным причинам, если слишком долго находится в горшке. Вот почему важно соблюдать сроки посадки.
• Плохой рост. Замедленные темпы роста могут возникать по разным причинам: неправильный состав грунта, густые посевы, неверный полив. Не растут сеянцы и при чрезмерном заглублении семян. Важно найти причину и исправить ошибку.
• Красные листья. Если листва покраснела, причину стоит искать в следующем: кислый грунт, нехватка фосфора, калия, магния или марганца, церкоспороз. Если вы точно знаете, что грунт нормальный, то стоит удобрить свеклу полным комплексом веществ. При отсутствии результата останется только одно – церкоспороз. Он характеризуется еще и появлением каймы возле красных пятен. Лечат болезнь фунгицидами и не забывают про профилактические протравливания семян.

Высадка рассады свёклы на постоянное место

Схемы высаживания свёклы в грунт

1. Однострочный способ: На узких и длинных грядка овощ часто сеют поперек, при этом расстояние между семечками 10 см, а между рядками 20-25. Такой способ облегчает уход за посевами.
2. При двухстрочном методе посадки делают две ровные борозды на расстоянии 25 см друг от друга, потом оставляют свободной ленту в 50 см шириной. Так чередуют посадку.
3. Используют и трехстрочную схему, когда овощ сажается в 3 ряда, через 20-25 см. Делается это чтобы облегчить полив, прополку и рыхление почвы.

Пересаживать растения нужно в фазе 4–6 листьев. Свёкла хорошо переносит смену «места жительства». Однако постарайтесь быть аккуратными при изъятии рассады из посуды.

Если жаль выбросить излишки, повреждённые при неаккуратном вынимании, можно их посадить. Однако, если они приживутся, из таких растений вероятен риск получить кривые деформированные корнеплоды.

На постоянной грядке оптимальное количество посадок на 1 м2 — 45–50 растений. Между лунками соблюдайте расстояние в 6–10 см, а между рядами — 20–30 см.

В фазе 4–6 настоящих листьев свёкла готова к пересадке

Рассаду посадите на оптимальном расстоянии друг от друга и тщательно пролейте теплой водой

Идеально высаживать растения, достигшие в высоту 7–10 см. Совсем маленькие или, наоборот, большие растения приживаются с трудом.

Помните, что свёкла не любит плотных, недышащих почв. Поэтому перед посадкой рассады грядку обязательно взрыхлите. И в дальнейшем не забывайте о рыхлении междурядий. Это обогатит почву кислородом и создаст благоприятные условия для поступления питательных веществ вместе с поливом к корнеплоду.

Перед посадкой у рассады обрезают все листья, кроме серединных. Это делается для того, чтобы листья в первый месяц не тянули влагу из пока ещё слабого корня.

Как сажать свёклу семенами в открытый грунт весной

Свёкла – растение длинного светового дня. Поэтому, выбирая для нее место, отдают предпочтение солнечному, хорошо прогреваемому и защищенному от ветров, месту, так как в тени вырастет не сладкой.

Сделайте грядку правильно. Не рекомендуется высаживать свёклу в низкие места, так как культура не переносит застоя воды.

• Высевают семена в неглубокие бороздки, которые делают на подготовленной ранее грядке.
• В них насыпают немного золы, поливают и дают жидкости впитаться.
• Затем размещают в них семена по рекомендованной схеме посадки свеклы – на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Важно придерживать этих показателей и не высевать семена слишком часто, чтобы не прореживать, но и не слишком редко, так как в таком случае корнеплоды могут вырасти чересчур крупными.

Если интервал посева столовой свеклы был выбран неправильно и растения взошли слишком густо, то лишние можно вырвать и пересадить на другую грядку как рассаду.

• Семена опускают на глубину 2-3 см: глубже не нужно, так как ростки при глубокой посадке могут не дотянуться до поверхности почвы. Но и слишком неглубокий посев семян тоже не желателен – их может выдуть ветром или же слабые ростки сгорят на весеннем солнце.
• Сверху свеклу присыпают тонким слоем земли. Можно временно прикрыть грядки пленкой, чтобы семена быстрее взошли.

Как быстро покажутся ростки, зависит от температуры почвы и воздуха.

♦ Семена этого корнеплода способны прорастать уже при 5°С, но в холодной земле всходов можно ожидать целых 3 недели.

♦ При прогревании почвы до +10-15°С свекла всходит через 5-6 дней после посева,

♦ а при t воздуха выше 20°С – на 3-й день.

Посадка свеклы семенами в открытый грунт осенью

• Часто семена свеклы в открытый грунт сеют осенью, когда температура воздуха опустится до -4 градусов.
• В этом случае почву готовят так же, но грядку делают высокой, 20-25 см, чтобы не размыло талыми водами. Бороздки при осенней посадке 3- 4 см.
• Семенной материал при осенней посадке замачивать не нужно и грядку не поливают.

При осенней посадке сухие семена высаживают в сухую землю.

У этого способа есть только один недостаток: урожай свеклы посаженной под зиму не хранится долго.

Чтобы защитить семена от морозов грядку прикрывают сверху соломой, можно забросать снегом. Весной, когда воздух прогреется до +7-10 градусов, солому убирают. Такой способ позволяет получить ранний урожай, даже при запаздывании весеннего тепла.

Выращивание свёклы в теплице

Посадка свеклы в теплице рекомендуется для регионов с суровыми климатическими условиями. Такой метод выращивания подойдет для местности, где часто весной наблюдаются возвратные заморозки, а лето недостаточно длинное для полноценного созревания корнеплода. При этом в теплицах, оборудованных должным образом, можно выращивать сорта свеклы, районированные для южных регионов. Плоды получатся красивые и вкусные, и им не будет страшна плохая погода.

За грядками закрытого грунта проще ухаживать. Здесь практически не растут сорные растения и не так активны вредители. Соблюдая оптимальный уровень влажности, поддерживая должную  температуру  воздуха и выполняя стандартные агротехнические мероприятия (полив, рыхление земли, внесение подкормок), удается получить качественный урожай свеклы.

Выращивание корнеплода в теплице выполняют в конце зимы – начале весны. Все будет зависеть от светового дня. Если растению будет недостаточно солнца,  используют дополнительное освещение в виде фитоламп.

В холодных регионах важно иметь источники отопления в парнике, чтобы молодая свекла не вымерзла.

Уход за свеклой в открытом грунте, подкормки

Прореживание

После того, как на сеянцах появились всходы, пропалываем грядку от сорняков. Но загущенные всходы пока не прореживают.

• Первое прореживание проводят после того, как появятся 2-3 настоящих листочка. Прореживая, оставляют между растениями 2-3 см.
• Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см, расстояние между растениями – 5 см.
• В третий раз посадки прореживают до 15 августа, оставляя 5-6 см между растениями.

Реже убирать не нужно, иначе плоды вырастут крупными и у них появится волокнистость. Прореженные растения не выбрасывают, их можно вместе с ботвой использовать для приготовления зеленых щей.

Полив и влажность почвы

Как любые другие растения, свекла тоже любит влагу, но и частый полив ей тоже не нужен. В поливах корнеплод нуждается в начале развития и во время роста корнеплодов. Излишняя влага снижает уровень кислорода в почве, повышается кислотность, начинают загнивать корешки. Сырая земля – хорошая среда для размножения болезнетворных бактерий.

Чтобы узнать, действительно ли земля сухая, достаточно воткнуть палец в землю. Если на глубине 2-3 см земля сухая, а дальше влажная, то растению влаги достаточно. Или воткните штык лопаты в землю и потом ее вытащите, прилипшие комки земли говорят о том, что почва влажная.

• Поливая, старайтесь, чтобы вода попала на саму грядку, а не на ботву. Таким образом вы предотвратите появление грибковых болезней на растении.
• Оптимально, растения в отсутствие дождей поливают 1-2 раза в неделю, но обильно. Поливая каждый день, едва ли почва промокнет глубоко, растение все равно не напитается влагой.
• В жаркое время поливайте растение лучше вечером, за ночь максимальное количество влаги уйдет в почву. А поливая утром, влага быстро испарится с горячей земли, не успев впитаться.
• В холодное время, наоборот, полив лучше проводить утром или в обеденное время. Редкое солнце быстрее нагреет влажную почву, тем самым даст растению дополнительное тепло.

Уникальность данного растения в том, что оно способно добывать влагу из земли самостоятельно. Это связано с тем, что свёкла имеет длинный корешок, который уходит глубоко в землю.

Однако почва под растением не должна быть пересохшей, особенно в тот момент, когда растёт и завязывается корнеплод. Свёкла требует умеренного полива.

Заболачивание почвы из-за высокого уровня грунтовых вод в данной местности, обильные поливы приводят к чрезмерному росту и порче (гниль, образование трещин) корнеплодов.

На участках с повышенным риском застоя сточных вод необходимо выкопать канавы по краю грядок, то есть сделать дренаж. Но так как не всегда есть место под канавы, часто используют дренажный субстрат, влияющий на влагоёмкость почвы.

Рыхление и мульчирование

После поливов и осадков рекомендуется разрыхлить субстрат. При этом лучше всего боронить землю не под самими кустами, а в междурядьях. Если регион жаркий и частые поливы осуществлять нет возможности, потребуется мульчирование.

Оптимальным вариантом для мульчи станут сухая хвоя, скошенная трава, опилки.

Подкормки и удобрение свёклы после посадки в грунт

• 1-я подкормка проводится на стадии образования первых пар настоящих листочков, примерно в июне после первичного прореживания. Она состоит из азотных удобрений – 10 г мочевины на 1 м2. Можно вносить раствор птичьего помета в консистенции 1:12 либо коровяка в пропорции 1:8 из расчета 12 л жидкого состава на 10 м2 участка.
• 2-я подкормка проводится в июле, после смыкания листьев ботвы двух рядков свеклы.
  • Свеклу поливают раствором соли – 1 ст. л. на ведро воды. Именно с такой подкормкой повышается сахаристость овоща.
  • Так же для нее необходимы калийно-фосфорные составы – 8 г суперфосфата и 10 г хлорида калия на м2.
• В августе проводят 3-ю подкормку. Если ботва свеклы начинает краснеть, то ей не хватает натрия. Для этого требуется посыпать грядку золой – 1 ст на 1,5 м2 участка.

В это время минеральные удобрения вносить не желательно, так как корнеплоды практически сформированы и нитраты, которые поступят в овощи в это время, не успеют уйти в почву до уборки урожая.

Основные вещества, которые нужны корнеплоду для роста – азот, фосфор и калий. И в первой половине вегетации растению нужны азотные удобрения, а вот фосфорные удобрения вносятся равномерно в течение всего вегетационного периода.

Как и когда убирать свёклу на хранение

Самыми ценными являются корнеплоды средней величины. Именно поэтому не стоит спешить с весенним посевом семян.

Чем больше по размеру вырастает свекла, тем грубее у неё клетчатка.

Снимают свеклу до заморозков, так как корнеплод не терпит минусовой температуры и будет непригоден к хранению. А биология растения такова, что выросший корень возвышается над поверхностью. Поэтому убирают свеклу рано.

От черешков овощ освобождают без ножа, посредством скручивания ботвы. Срез ножом долго сохнет и из корнеплода уходит больше сока, чем при неровном скручивании. Земля высыхает и аккуратно обирается с поверхности, не нарушая тонкой кожицы. Повреждённые плоды к хранению непригодны. Хранить свеклу можно в ящике с песком и просто сверху по картофелю. Она забирает излишнюю влагу из погреба.

Защита от болезней и вредителей

Посаженная в грунт рассада, а также сеянцы, находящиеся еще в стаканчиках, могут страдать от различных болезней и паразитов. Рассмотрим, что делать в подобных случаях.

• Мучнистая роса. В данной ситуации листочки покрываются мелким крупяным налетом белого цвета. Для лечения применяют «Топаз», а также можно сделать раствор коллоидной серы (на ведро воды берут 20 граммов препарата).

• Фомоз. Этот недуг активно развивается при нехватке бора. Он распознается по желтым или коричневатым сухим пятнам на листве. Позднее на них возникает россыпь черных точек. Лечат фомоз бордоской жидкостью, «Фундазолом». Больные растения удаляют, здоровые опрыскивают. После обработки вносят в почву бор.

• Парша. Этот недуг возникает на растениях, которые находятся в чрезмерно тяжелых субстратах с щелочной реакцией. Паршой болеют и корнеплоды, недополучившие органику из почвы. Распознать недуг можно, выкопав свеклу из земли. На ней будут шероховатые зоны с черной корочкой. Лечат паршу «Чистоцветом» или оксихлоридом меди совместно с «Картацидом».

• Черная ножка. Эта болезнь появляется еще на этапе рассады. Корни гниют, стебли темнеют, листва вянет. Вылечить черную ножку можно только на ранних стадиях. Проводят обработки «Фитоспорином», опудривание золой.

• Свекольная блошка. Мелкий вредитель, питающийся листвой и корнями. Вызывает возникновение темных пятен на листве и последующее ее закручивание. В борьбе поможет «Калипсо».

• Свекловичная муха. Опасна не она, а ее личинки, которые грызут ходы в листьях. Пораженное растение со временем гибнет. Уничтожить насекомых можно «Конфидором».

• Тля. Паразитирует на кустах все лето. Благодаря насекомому скручивается листва, на ней заметно скопление вредителей. Избавляются от тли мыльными растворами, «Искрой», «Карбофосом».

• Долгоносик. Этот жучок питается корнями и корнеплодами, из-за чего урожай мельчает. Лучшими естественными врагами долгоносика будут жужелицы, можно пустить их на участок. При засилье грядку обрабатывают «Каратэ».

Чтобы насекомые и болезни не доставляли проблем, рекомендуется придерживаться следующих профилактических мер:

• соблюдать севооборот;
• правильно готовить почву к новому сезону;
• обеззараживать семена;
• сажать свеклу в рекомендуемые сроки.

Видео: тонкости выращивания свёклы, как улучшить вкус и лёжкость

Таким образом, используя все вышеперечисленные правила и советы, вы сможете вырастить свёклу без большого труда и получите ранний отменный урожай. В заключение напомним, что этот овощ без труда справляется с анемией, недомоганием и авитаминозами.