Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

Острый стручковый перец присутствует в той или иной мере во многих кухнях мира. Родиной диких многолетних сортов горького перца считается Южная и Центральная Америка. На территории России острый перец сначала использовался в лечебных целях и только полтора века тому назад начал возделываться как однолетняя овощная культура. Различают четыре основных культурных вида острого стручкового перца – это мексиканский и опушенный, колумбийский и перуанский.

Содержание

ТОП-15 сортов острого перца для комнатного выращивания

Перец Бабье лето

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Сорт относительно теневынослив и неприхотлив в уходе.
  • Куст ветвистый, миниатюрный, мелколиственный, вечнозеленый, объемный.
  • Выбрасывает ярко-чернильные или белые цветы.
  • Плоды поражают разнообразием формы и окраски.
  • Вкус плодов достаточно острый с перечным ароматом.

Перец Венгерский желтый

Горький перец Венгерский желтый фото

  • Раннеспелый, относительно холодоустойчивый сорт.
  • Куст низкорослый, компактный высотой до полуметра.
  • Формирует плоды массой до 60 грамм,  узкие, конусовидные, глянцевые, гладкие.
  • Толщина стенок около 4 миллиметров.
  • Окраска технической спелости плода ярко-желтая, биологической – красная.
  • Имеет полуострый вкус с приятным ароматом горького перца.
Также может быть интересно:  Чем и когда можно подкормить рассаду перца после высадки в открытый грунт

Перец Голдфингер

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Представляет собой декоративный, несъедобный сорт острого перца.
  • Высота куста достигает всего 25 сантиметров.
  • Скороспелый, обильноцветущий сорт с весьма оригинальными тупоконическими плодами-стручками до 5 сантиметров в длину, ярко-желтого цвета.
  • Очень светолюбив, с удовольствием растет и буйно плодоносит на южных подоконниках.
  • Выращивается для украшения клумб и декорирования помещений.

Перец Филиус блю

Горький перец Филиус блю фото

  • Декоративный, съедобный сорт острого жгучего перца.
  • Растение компактное, высота куста до 20 сантиметров.
  • Плодоношение обильное и растянуто во времени.
  • Сорт чувствителен к пересыханию почвы и недостаточной влажности воздуха.
  • Плоды небольшие, тонкие, глянцевые, изящно изогнутые, очень привлекательные.
  • Цветовая гамма меняется по мере созревания от чернильно-голубой до насыщенно-красной.
  • Плоды имеют очень жгучий вкус.

Перец Медуза

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Декоративный, скороспелый, съедобный сорт острого перца.
  • Куст миниатюрный, низкорослый до 20 сантиметров в высоту.
  • Очень любит плодородные почвы, влажный воздух и яркое освещение.
  • Растение обильно плодоносит изящными, тонкими, слегка изогнутыми плодами длиной до 5 сантиметров.
  • Окраска технической спелости стручков желтая, биологической — красная.

Перец Маленькое чудо

Горький перец Маленькое чудо фото

  • Декоративный, ультраскороспелый, съедобный сорт острого перца.
  • Растение формирует компактный куст высотой до 30 сантиметров.
  • Плоды вверх торчащие, небольшого размера, весом до 5 грамм, толстостенные, тупоконической формы.
  • Эффектна цветовая гамма стручков.
  • Горький перец тепло и светолюбивый, требователен к поливу, увлажнению воздуха, опрыскиванию листа, любит своевременные органические и минеральные подкормки.

Перец Пестролистный фиш

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Декоративный, средне ранний сорт острого перца для комнатного выращивания.
  • Тепло и светолюбив, нуждается в обильном поливе и регулярных подкормках.
  • Кусты компактные, невысокие до 30 сантиметров, хорошо облиственные.
  • Плоды удлиненно-овальные, повислые.
  • В период технической спелости стручки имеют полосатую окраску из салатовых и зеленых полос, но при полном дозревании краснеют.
Также может быть интересно:  Пикировка рассады перцев в 2023 году по лунному календарю

Перец Конфетти

Горький перец Конфетти фото

  • Декоративный, позднеспелый, съедобный сорт острого перца.
  • Тепло и светолюбивый сорт, требователен к хорошему поливу и предпочитает плодородную почву.
  • Растение формирует красивый компактный вечнозеленый кустик высотой от 25 до 40 сантиметров.
  • Обильно и продолжительно плодоносит разноцветными стручками, длинной до 7 сантиметров, торчащими вверх.
  • За период созревания перчики меняют свою цветовую гамму.

Перец Салют

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Декоративный, урожайный, среднеспелый сорт острого перца.
  • Теплолюбив, теневынослив, требователен к поливу, орошению и своевременной подкормке минералами и органикой.
  • Штамбовый, многолетний кустик, не требует обрезки и формирования.
  • Плоды вверх торчащие, конусовидные, с гладкой или слегка ребристой поверхностью, тонкими стенками в 1 миллиметр и весом до 6 грамм.
  • В технической спелости имеют равномерно насыщенный зеленый цвет, а по мере созревания становятся оранжевыми.

Перец Созвездие

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Декоративный, высокоурожайный, среднеспелый сорт острого перца с растянутым по времени сроком плодоношения.
  • Культивируется в открытом грунте, как однолетник и рекомендован для комнатного выращивания, как элемент декора.
  • Растение формирует ветвистый, хорошо облиственный, компактный куст высотой до 55 сантиметров.
  • Стручки имеют фиолетовый цвет технической спелости, но постепенно дозревая, становятся сиреневыми, затем оранжевыми и, наконец, красными.

Перец Суперчили F1

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Раннеспелый, высокоурожайный гибрид острого перца.
  • Растение формирует невысокий, компактный, хорошо облиственный куст высотой до 60 сантиметров.
  • Плоды имеют слегка изогнутую, удлиненную коническую форму до 6-7 сантиметров и массу до 25 грамм.
  • Цвет стручка изменяется по мере созревания от зеленого к оранжевому, затем к красному и совершенно созревший, он становится вишнево-красным.

Перец Фейерверк

Также может быть интересно:  Кто ест листья перца в теплице

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Декоративный, раннеспелый, теневыносливый сорт острого перца.
  • Формирует компактный, декоративный кустик.
  • Маленькие, жгучие, конусовидные плоды имеют разнообразную окраску начиная с кремовой до светло желтой с фиолетовыми вкраплениями, заканчивая оранжево-красной в спелом виде.
  • Для хорошего плодоношения растение нуждается в регулярных подкормках, поливе и достаточном увлажнении воздуха.

Перец Чёрная жемчужина F1

Горький перец Чёрная жемчужина F1

  • Иссиня-чёрные слегка вытянутые перчинки а с глянцевым отливом весят не более 5–15 г, при созревании они краснеют.
  •  Кустики компактные (до 40 см), раскидистые с фиолетово-коричневатыми узкими листочками.
  • По жгучести «жемчужинки» превосходят слабоострые сорта, в декоративности им тоже не занимать.
  • Плоды необычного цвета скорей подойдут для заправок и консервированных закусок, их с успехом можно сушить впрок.
  • Растение многолетнее, с наступлением тепла кустики можно пересаживать на грядки.
  • При сбалансированном внесении удобрений урожайность гибрида очень впечатляет — 0,6–1 кг с квадратного метра

Перец Эксплозив эмбер

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Приземистый, компактный куст. В высоту он достигает лишь 35 см.
  • Листочки и веточки отличаются сине-зелёным окрасом.
  • Интенсивность доминирования синего цвета зависит от освещённости. Если горшок с этим растением стоит на солнечном месте, то у кустика будут преобладать зелёные оттенки в окрасе. А при наличии густой тени больше проявляется синий.
  • Стручки продолговатые. Во время технической зрелости они окрашены в фиолетовый цвет. Со временем они проходят через молочный, жёлтый, оранжевый окрас. Достигнув биологической зрелости, они становятся близки к красному.
  • На месте каждого цветочка формируется около 6 завязей. Растение усыпано большим количеством мелких стручков.
  • Плодоносит спустя 78-86 дней после посадки рассады.
  • Отличается повышенной жгучестью. Острота высокая — до 30 000 ЕШС. Но у зрелых стручков она частично смягчается. Такие перцы приобретают сладковатую нотку.
  • Сорт очень неприхотливый. Хорошо себя чувствует в условиях квартиры.
  • Перчинки имеют много мелких, уплощённых, округлых семян.

Перец Хабанеро красный

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Высокоурожайный, среднеспелый, в культуре однолетний, весьма декоративный и чрезвычайно жгучий сорт острого перца.
  • Плоды Хабанеро немного напоминают плоды физалиса в кожуре, мелкие, сморщенные, в диаметре до 4 сантиметров и массой до 15 грамм.
  • Плоды в период созревания и даже в высушенном виде имеют фруктово-абрикосовый аромат.
  • Растение очень требовательно к поливу.
Читайте как правильно https://online-urozhai.ru/ovoshi/perec/vyrashchivanie-rassady-bolgarskogo-perca.html вырастить рассаду болгарского перца.
Рейтинг острых перцев для выращивания на подоконнике
Бабье лето
1
Голдфингер
1
Медуза
1
Филиус блю
Маленькое чудо
Пестролистный фиш
Конфетти
Салют
Созвездие
Суперчили F1
Фейерверк
Чёрная жемчужина F1
Эксплозив эмбер
Хабанеро красный
Венгерский желтый
-1

Лучшие сорта острого перца для открытого грунта

ТОП-10 популярных сортов острого перца раннего срока созревания

Перец Двойное изобилие

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Высокая  урожайность: в теплице может дать до 5 ярусов.
  • На одном растении созревает до 40 плодов.
  • Плоды хоботообразные, размером 18–21 см., массой 50–80 г.
  • Стенка плодов толстая.
  • Отличается высокой устойчивостью к вирусам.
  • Выносит высокие температуры.

Перец Жгучий букет

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и в теплице.
  • Куст среднерослый, мощный, 50 см. высотой.
  • Не требует подвязки.
  • Плоды конусовидной формы, длиной от 10 до 12 см.
  • В спелом виде окраска плодов ярко-красная, вес от 15 до 25 г.
  • Вкус острый, очень приятный перечный аромат.

Перец Китайский огонь

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Один из самых острых сортов горького перца.
  • Высота куста до 60–65 см.
  • Урожай можно собирать через 90–100 дней после появления ростков.
  • Плод длиной до 25 см., весом 70 г. Форма конуса, загнутого книзу. Цвет насыщено-красный.
  • Устойчив к заболеваниям и вирусам.
  • Высокая транспортабельность.

Перец Чудо Подмосковья

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Растения высокие, полураскидистые, слабооблиственные.
  • Искусственное формирование куста не требуется.
  • Плоды пониклые, конусовидные, ровные, глянцевые.
  • Длина плодов 20–25 см., диаметр 2,5–3 см. Толщина стенки около 1–2 мм. Вкус слабоострый.
  • Сильный специфический аромат.
  • Масса плодов 45–50 г., количество на кусте до 20 штук.
  • Урожайность 3,6–3,9 кг. с 1 м2.

Перец Халапеньо

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • От появления первых ростков до начала плодоношения проходит 80 дней.
  • Плоды вырастают до 10 см. в длину.
  • Кусты высокорослые, в высоту около 1 м.
  • На каждом кусте вырастает до 35 плодов.
  • Вначале стручки зеленого цвета, по мере созревания начинают краснеть.

Перец Habanero Tobago Seasoning

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Форма плода необычная, «помятая».
  • Вес стручка составляет 15 г.
  • Урожайность до 1000 перчиков с куста.
  • Плоды насыщенно-красные. Также бывают оранжевого, розового, белого и шоколадного цветов.
  • Жгуче-острый вкус с ощутимой фруктовой ноткой.

Перец Аджика

Горький перец Аджика фото

  • Среднеранний, урожайный сорт горького перца.
  • Кусты высокие и мощные, около 1,5 м., но тем не менее не нуждается в опоре.
  • Плоды конической формы, удлиненные, глянцевые, крупные: до 90 г. В зрелом виде ярко-красного цвета.
  • Мякоть плодов толстая и мясистая.
  • Аромат приятный перечный, вкус достаточно острый.

Перец Индийский слон

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Высокоурожайный, урожайность под пленкой более 2 кг. с 1 м2.
  • Масса плодов до 30 г., толщина стенки до 2 мм.
  • Универсальный сорт полуострого перца с приятным, интенсивным ароматом.
  • Культивируется на открытом грунте и в теплицах.
  • От появления всходов до технической спелости проходит 100 дней.
  • Кусты полураскидистые, высота до 130 см.
  • Плод хоботовидный, пониклый, двухгнездный, в биологической спелости темно-красный.

Перец Огненный букет

Горький перец Огненный букет фото

  • Раннеспелый, урожайный сорт горького перца.
  • Культивируется в открытом грунте, но может выращиваться и в пленочных теплицах.
  • Растение формирует высокий до 120 сантиметров, мощный, ветвистый куст, не требующий опоры и подвязки.
  • Плоды удлиненные, конусовидные, вырастают до 12 сантиметров и набирают массу до 25 грамм.

Перец Красный толстяк

Горький перец Красный толстяк фото

  • Рекомендован для выращивания в открытом грунте и теплицах.
  • Засухоустойчивый и требователен к хорошему освещению.
  • Раннеспелый сорт. От всходов до первого сбора плодов 110-115 дней. По другим данным, 120-140 дней (краснеет).
  • Растения средней высоты, полураскидистое.
  • Плоды пониклые, конусовидные, глянцевые, в диаметре до 4 сантиметров и длинной до 18 сантиметров, массой 60-90 г, слабо-острого вкуса с приятным перечным ароматом. Толщина стенок 3-4 мм. На кусте завязывается до 20 плодов.
  • Урожайность в теплице 3-4 кг/м2 .
  • Для открытого грунта в южных регионах и пленочных укрытий в Средней полосе.
  • Плоды используют как приправу к блюдам, в качестве специй в домашнем консервировании и для маринования.

ТОП-6 популярных сортов острого перца среднего срока созревания

Перец Астраханский 147

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Высокоурожайный сорт, подходящий для открытого грунта.
  • Кусты компактные, полуштамбовые, высотой 50–65 см.
  • Плоды конусовидные, пониклые, красные, с гладкой поверхностью.
  • Длина плода 6–9 см., масса до 10 г., толщина стенки 1–2 мм. Очень острый вкус.
  • Окраска перцев в технической спелости темно-зеленая, по мере созревания плоды краснеют.
  • Урожайность 1,3–2,8 кг. на 1 м2. Период плодоношения растянут

Перец Бараний рог

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Период от прорастания всходов до биологической спелости —  4–5 месяцев.
  • Куст штамбовый, высота до 1,5 м.
  • Плоды  удлиненные, в длину 16–20 см., в диаметре 2–3 см. Масса 30–40 г.
  • Цвет плода меняется в зависимости от степени зрелости: светло-зеленый, оранжевый, красный.
  • Толщина стенки 2 мм.
  • Вкус среднеострый.

Перец Кайенский красный

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Отличается антоциановым цветом стручков технической зрелости.
  • Плоды конусовидные, тонкие, длиной 12 см.
  • Урожайность очень высокая: 40 плодов на кусте.
  • Острота средняя.
  • Высота растений 1,5 м.
  • Требуется подвязка.

Перец Язык дракона

Горький перец Язык дракона фото

  • Среднеранний, универсальный сорт горького перца.
  • Культивируется на открытом грунте и в пленочных теплицах.
  • Формирует мощный, ветвистый куст высотой до метра.
  • Плоды длинной до 10-12 сантиметров, заостренной формы, слегка приплюснутые с толщиной стенок до 0,8 миллиметра и массой до 20 грамм.
  • Урожайность высокая, 2–3 кг. на 1 м2.

Перец Пиковая дама

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Среднеранний, высокоурожайный, универсальный сорт горького перца.
  • Может выращиваться в открытом грунте и как горшечная культура в комнатных условиях.
  • Растение формирует небольшой, компактный куст высотой до 30 сантиметров.
  • Плоды вверх торчащие, глянцевые, конусовидной формы, длинной до 10-12 сантиметров, толщиной стенок до 1,5 миллиметра и массой до 15 грамм.

Перец Коготь орла

Горький перец Язык дракона фото

  • Среднеранний, очень урожайный, универсальный, новый сорт очень острого перца.
  • Культивируется в открытом грунте, парниках и теплицах.
  • Растение формирует, средне облиственный куст высотой до 75 сантиметров.
  • Плоды удлиненные, повислые, хоботовидные, слегка изогнутые, глянцевые массой до 65 грамм и толщиной стенок до 3 миллиметров.
  • Плоды имеют яркий перечный аромат и жгучий, очень острый вкус.

ТОП-4 популярных сортов острого перца позднего срока созревания

Перец Визирь

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Куст высокий, мощный, полураскидистый.
  • Стручки чалмовидной формы, вначале светло-зеленые, затем краснеют.
  • Средняя масса стручка 10–20 г.
  • Толщина стенки перикарпия 3,0 мм.
  • Вкус слабоострый.
  • Урожайность в пленочных укрытиях 2,5–3,8 кг. на 1 м2.

Перец Riot

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Длина стручка 5–6 см., стенки тонкие.
  • В технической зрелости цвет плодов белый, в биологической — темно-красный, с промежуточным желтым и оранжевым колером.
  • Вкус очень острый, аромат сильный перечный.
  • Срок от всходов до биологической зрелости 150 дней.
  • При правильном уходе урожайность составляет до 300 стручков с одного куста.
  • Куст ветвистый, высота 60–65 см.

Перец Tabasco

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Куст высотой 130–150 см.
  • Устойчив к специфическим заболеваниям перца.
  • Урожайность высокая.
  • Плоды небольшие: 4–5 см. в длину и 5–6 мм. в диаметре. Острота средняя.
  • Срок созревания 130 дней, от первых ростков до начала биологической зрелости.

Перец Клюв сокола

Рейтинг лучших сортов острого перца с фото, названием и описанием

  • Урожайный, универсальный сорт очень острого перца.
  • Рекомендован для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.
  • Холодостойкий и обильно плодоносящий.
  • Растение имеет декоративный вид и может выращиваться в домашних условиях, как горшечная культура.
  • Формирует низкорослый, крупнолистный, раскидистый куст высотой до 50 сантиметров.
Оцените статью
Онлайн урожай

Комментарии закрыты.

  1. Ксения

    Хочу вырастить острый перец просто в домашних условиях, на небольшом подоконнике, у меня восточная сторона, летом много солнца, жарко. Заинтересовал сорт «Маленькое чудо», но не очень понятно, что вкладывается в понятие ультаскороспелость, какие сроки созревания плодов и как долго плодоносит кустик. Если посадить в этом году, будет ли он плодоносить также в будущие годы? Спасибо.

    1. Владимир

      Присоединяюсь.
      Окон много, все направлены на юг.
      Помогите выбрать сорт.

      1. Павел

        У меня Аладдин растёт уже несколько лет. Хороший низкорослый декоративный перчик, неприхотливый. Можно есть, добавлять при консервировании, прилично острый. Плоды, примерно 3-4 см длинной, по мере созревания меняют цвет: зелёный, жёлтый, синий, красно-оранжевый. Острота набирается по мере созревания. Плодоносит и цветёт всё лето, соответственно и стручки разных цветов на кустике, выглядит это интересно.